（1）負(fù)責(zé)按照抽檢細(xì)則、食品安全抽樣管理規(guī)范和抽樣方案，完成各環(huán)節(jié)食品安全抽檢工作。
（2）負(fù)責(zé)食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)工作。
（3）對(duì)檢測(cè)樣品和儀器設(shè)備、環(huán)境（安全、健康、環(huán)保）設(shè)施的使用負(fù)責(zé)。
（4）對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。不斷提高采樣、抽樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)等水平，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和本公司規(guī)章制度、職業(yè)道德規(guī)范、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)中有關(guān)的規(guī)定；抽檢相關(guān)的記錄應(yīng)清晰、完整、計(jì)算準(zhǔn)確；妥善保管相關(guān)記錄并注意保密。
（5）負(fù)責(zé)分管的儀器設(shè)備和環(huán)境設(shè)施的保養(yǎng)。熟悉掌握儀器設(shè)備性能、操作方法及安全防護(hù)措施，精心操作、保養(yǎng)，確保其準(zhǔn)確度和正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)編制所使用儀器的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，并按規(guī)定進(jìn)行日常維護(hù)、使用和運(yùn)行檢查，及時(shí)填寫(xiě)儀器使用、維護(hù)和運(yùn)行記錄。負(fù)責(zé)所用儀器配件及工具的保管。
（6）認(rèn)真作好保護(hù)客戶(hù)的機(jī)密信息和權(quán)益工作。
（7）負(fù)責(zé)外檢車(chē)輛的日常維護(hù)、檢查和清潔，做到安全駕駛。
（8）會(huì)駕駛車(chē)輛，駕齡2年以上