職位描述
中餐廚師廚房運營管理餐廳全職
崗位職責(zé)：
1. 協(xié)同食材與廚房用具采購，密切關(guān)注食材新鮮度與質(zhì)量，精心制作菜譜，并依據(jù)菜譜要求按時完成飯菜烹制，全力保障菜品口感與品質(zhì)。
2. 嚴(yán)格把控衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，恪守衛(wèi)生規(guī)范，監(jiān)督副廚及幫廚工作。員工用餐完畢后，迅速清理食堂餐桌、地面、洗碗池等區(qū)域，確保食堂整潔無雜物，蒸箱干凈衛(wèi)生，餐具擺放整齊完好。
3. 引領(lǐng)團隊做好各項安全工作，涵蓋防火、防盜、防食物中毒以及用電、用氣、刀具等安全事宜。
4. 合理運用原材料，嚴(yán)格控制成本損耗，杜絕浪費，提升食材使用效率。
5. 確保無飯菜安全事故發(fā)生，且無有效投訴。
6. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作任務(wù)。
1. 協(xié)同食材與廚房用具采購，密切關(guān)注食材新鮮度與質(zhì)量，精心制作菜譜，并依據(jù)菜譜要求按時完成飯菜烹制，全力保障菜品口感與品質(zhì)。
2. 嚴(yán)格把控衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，恪守衛(wèi)生規(guī)范，監(jiān)督副廚及幫廚工作。員工用餐完畢后，迅速清理食堂餐桌、地面、洗碗池等區(qū)域，確保食堂整潔無雜物，蒸箱干凈衛(wèi)生，餐具擺放整齊完好。
3. 引領(lǐng)團隊做好各項安全工作，涵蓋防火、防盜、防食物中毒以及用電、用氣、刀具等安全事宜。
4. 合理運用原材料，嚴(yán)格控制成本損耗，杜絕浪費，提升食材使用效率。
5. 確保無飯菜安全事故發(fā)生，且無有效投訴。
6. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作任務(wù)。
工作地點
東坡區(qū)眉山贊宇科技有限公司
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職位發(fā)布者
陳女士/人事主管
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眉山贊宇科技有限公司眉山贊宇科技有限公司成立于2018年，是贊宇科技集團股份有限公司的（集團證券代碼：002637）全資子公司（總部位于杭州，在浙江、江蘇、廣東、河南、四川、河北和印尼雅加達(dá)等地建有18個大型生產(chǎn)基地）。眉山贊宇位于四川省眉山市東坡區(qū)眉山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)君樂路9號，整體占地面積312畝，在職300人左右。主要生產(chǎn)產(chǎn)品：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）、烷基苯磺酸（LAS）、α-烯烴磺酸鹽（AOS）以及日化洗護(hù)類產(chǎn)品，如織物洗護(hù)、家居清潔、餐具洗滌等家居清潔用品。我公司是藍(lán)月亮、立白、立頓、納愛斯、欖菊等知名日化企業(yè)的主要供應(yīng)商。目前立項項目共兩個：1.年產(chǎn)12萬噸綠色表面活性劑項目；2.年產(chǎn)50萬噸綠色環(huán)保日化洗滌用品項目。
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