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更新于 9月2日

戰(zhàn)略運(yùn)營經(jīng)理

1.5-2.5萬
  • 重慶北碚區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

銷售策略營銷策略平臺策略渠道策略產(chǎn)品策略
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與落地- 參與公司中長期戰(zhàn)略規(guī)劃制定,結(jié)合調(diào)味料行業(yè)趨勢、市場競爭格局,將戰(zhàn)略目標(biāo)分解為可執(zhí)行的年度 / 季度運(yùn)營計(jì)劃;
- 跟蹤戰(zhàn)略執(zhí)行進(jìn)度,定期復(fù)盤,分析偏差原因,提出調(diào)整建議并推動落地。
2. 跨部門運(yùn)營協(xié)同- 統(tǒng)籌研發(fā)、生產(chǎn)、采購、銷售、市場等部門的業(yè)務(wù)銜接,例如:協(xié)調(diào)研發(fā)部根據(jù)市場需求調(diào)整風(fēng)味配方,同步推動生產(chǎn)部優(yōu)化產(chǎn)能以匹配銷售計(jì)劃;
- 建立跨部門溝通機(jī)制(如周例會、項(xiàng)目組),解決運(yùn)營中的卡點(diǎn)問題(如供應(yīng)鏈斷貨、研發(fā)工藝配合)。
3. 運(yùn)營數(shù)據(jù)監(jiān)控與優(yōu)化- 搭建調(diào)味料業(yè)務(wù)核心指標(biāo)體系(如產(chǎn)銷率、庫存周轉(zhuǎn)率、新品上市成功率、區(qū)域渠道滲透率、客戶復(fù)購率等),定期輸出數(shù)據(jù)分析報告;
- 基于數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化運(yùn)營策略,例如:針對低周轉(zhuǎn)率的產(chǎn)品調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃,或?qū)Ω邚?fù)購率區(qū)域及客戶加大資源投入。
4. 供應(yīng)鏈與成本管理- 推動生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率提升(如工藝改進(jìn)、能耗降低),控制單位生產(chǎn)成本,同時確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如 HACCP、ISO22000)。
5. 新品與市場運(yùn)營支持- 參與新品研發(fā)立項(xiàng)評估,從運(yùn)營角度提供可行性分析(如生產(chǎn)難度、供應(yīng)鏈匹配度、成本測算、渠道適配性);
- 配合市場部與銷售部,制定新品上市的運(yùn)營支持方案(如產(chǎn)能保障、渠道鋪市節(jié)奏、庫存預(yù)警機(jī)制),跟蹤上市后表現(xiàn)并迭代優(yōu)化。
6. 團(tuán)隊(duì)管理與流程建設(shè)- 領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)略運(yùn)營團(tuán)隊(duì),明確崗位職責(zé)與目標(biāo),組織專業(yè)培訓(xùn)(如行業(yè)分析、數(shù)據(jù)分析、供應(yīng)鏈管理);
- 梳理并優(yōu)化公司核心運(yùn)營流程(如訂單處理、生產(chǎn)排程、物流配送),推動數(shù)字化工具(如 ERP、CRM 系統(tǒng))的應(yīng)用與落地。
1. 學(xué)歷與專業(yè):本科及以上學(xué)歷,食品工程、市場營銷、企業(yè)管理、供應(yīng)鏈管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):- 5年以上調(diào)味料、快消品或食品行業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),其中至少 2 年以上戰(zhàn)略運(yùn)營、跨部門協(xié)同相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn);
- 有新品上市全流程運(yùn)營、供應(yīng)鏈優(yōu)化或渠道效率提升項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 專業(yè)能力:- 具備較強(qiáng)的戰(zhàn)略思維與落地能力,能將宏觀目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體運(yùn)營動作;
- 精通調(diào)味料行業(yè)的供應(yīng)鏈邏輯(如原材料特性、生產(chǎn)工藝、物流配送)與市場規(guī)律(如消費(fèi)需求變化、渠道特點(diǎn))者優(yōu)先;
- 熟練掌握數(shù)據(jù)分析工具(如 Excel、SQL、BI 軟件),能從數(shù)據(jù)中提煉業(yè)務(wù)洞察;
- 了解食品安全法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如食品生產(chǎn)許可、標(biāo)簽規(guī)范)。
4. 軟技能:- 優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力,能推動不同團(tuán)隊(duì)達(dá)成共識;
- 具備較強(qiáng)的抗壓能力與結(jié)果導(dǎo)向思維,邏輯清晰,執(zhí)行力強(qiáng);
- 良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能激勵團(tuán)隊(duì)高效完成目標(biāo)。

工作地點(diǎn)

聚慧食品科技(重慶)有限公司重慶市北碚區(qū)悅復(fù)大道18號1幢1單元1-1號

職位發(fā)布者

謝選波/招聘經(jīng)理

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聚慧餐調(diào)是一家專注于餐飲行業(yè)洞察、菜品風(fēng)味研究、智能化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合調(diào)味料服務(wù)商?,F(xiàn)有員工 1200余人,總部位于重慶市兩江新區(qū),分別在合川區(qū)、涪陵區(qū)設(shè)有智能化生產(chǎn)基地。通過20年經(jīng)驗(yàn)沉淀,聚慧餐調(diào)已累積10,000多款配方,其產(chǎn)品應(yīng)用場景覆蓋火鍋、特色餐飲、燒烤、小吃快餐、酒樓酒店、預(yù)制菜,被超過 10萬家餐廳選用,是中式復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的佼佼者。除了風(fēng)味定制服務(wù),聚慧餐調(diào)推出其標(biāo)準(zhǔn)品火鍋魔方系列,以及川調(diào)系列獨(dú)立品牌川好美,為餐飲客戶提供更多選擇。公司營銷體系在全國設(shè)立 30個辦事處, 8個產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)中心,致力于智造中國味道,為現(xiàn)代連鎖餐飲、中小餐飲門店及相關(guān)產(chǎn)業(yè)賦能,提供一站式味道解決方案。聚慧餐調(diào)著眼于中國味道,運(yùn)用現(xiàn)代食品科學(xué)、生物技術(shù),率先在業(yè)內(nèi)開發(fā)模塊化生產(chǎn)系統(tǒng),對中國味道進(jìn)行解構(gòu),并成立聚慧重慶工業(yè)設(shè)計(jì)研究院和聚慧味來研究院。公司每年研發(fā)投入銷售占比近 5%,由資深味型博士帶領(lǐng)近百人研發(fā)團(tuán)隊(duì),聯(lián)合高校院所等科研機(jī)構(gòu),共同推進(jìn)共性產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化,夯實(shí)并提升研發(fā)技術(shù)競爭力。目前已獲得發(fā)明專利 11項(xiàng),軟件著作權(quán) 2個,版權(quán) 7個,參與制定 9個餐飲服務(wù)管理規(guī)范國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并主持制定 6個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。作為重慶市數(shù)字化車間和智能工廠,聚慧餐調(diào)聚焦數(shù)字化與智能化生產(chǎn)管理,現(xiàn)建有120,000m2的智慧工廠,擁有 16條現(xiàn)代化智能生產(chǎn)及包裝線,關(guān)鍵設(shè)備全部聯(lián)網(wǎng),數(shù)控化率達(dá) 100%,年產(chǎn)能超 20萬噸。其自主研發(fā)的超釜技術(shù),率先在業(yè)內(nèi)引入閥陣系統(tǒng)、碟片分離機(jī)、臥式分離機(jī)等技術(shù)和設(shè)備,有效促進(jìn)復(fù)合調(diào)味料從傳統(tǒng)手工式向工業(yè)智能化生產(chǎn)的變革,為復(fù)調(diào)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級提供持續(xù)動能。聚慧餐調(diào)自建食品安全獨(dú)立檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室,確保每一件產(chǎn)品從原料、半成品到成品,從農(nóng)田到餐桌都安全合格。實(shí)驗(yàn)室占地 2,000多平米,可以對出廠產(chǎn)品的食品安全進(jìn)行嚴(yán)格檢測。該檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室獲得國家 CNAS、CMA、生物安全二級實(shí)驗(yàn)室多重認(rèn)證資格,標(biāo)志著聚慧餐調(diào)的檢測技術(shù)能力符合國際通行檢測實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn),擁有對外出具權(quán)威報告的能力。聚慧餐調(diào)二十年,只為餐飲更簡單。聚慧餐調(diào)始終秉持“智造中國味道”的使命,為客戶、員工及合作伙伴創(chuàng)造價值,并用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)助力行業(yè)不斷提升。相信未來,有人的地方就有中國味道,有中國味道的地方就有聚慧餐調(diào)!
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