職位描述
中餐廳西餐廳酒店大型宴會、會議、婚宴經(jīng)驗
【崗位職責(zé)】
1.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲部門的運營管理，執(zhí)行餐飲服務(wù)計劃與預(yù)算，確保部門及本組的高效與盈利。
2.監(jiān)督菜品質(zhì)量與服務(wù)水平，協(xié)助評估廚師團(tuán)隊與服務(wù)人員表現(xiàn)，提升整體餐飲服務(wù)品質(zhì)。
3.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲采購管理，把控食材與物料采購成本，保證采購物資的質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定性。
4.與客戶溝通，了解其餐飲需求，提供個性化餐飲解決方案，處理客戶反饋與投訴，維護(hù)良好客戶關(guān)系。
5.協(xié)助管理餐飲團(tuán)隊，包括招聘、培訓(xùn)、考核與激勵員工，營造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊凝聚力。
6.以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
【任職條件】
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。
2.具有5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，有大型會議中心、酒店或高端餐飲場所管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.精通餐飲運營流程，熟練掌握餐飲服務(wù)全流程關(guān)鍵控制點，具備優(yōu)秀的成本控制、團(tuán)隊管理與客戶服務(wù)能力。
4.了解食品安全法規(guī)，有良好的食品安全意識與危機處理能力。
5.具有較好的思想政治素質(zhì)，堅決維護(hù)黨的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政治立場堅定，自覺貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。
6.堅決貫徹落實意識形態(tài)（含網(wǎng)絡(luò)意識形態(tài)）相關(guān)工作要求，旗幟鮮明與錯誤的思想或言論作斗爭。
工作地點
翔安區(qū)廈門新會展中心會議中心
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職位發(fā)布者
胡女士/HR
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廈門國貿(mào)會展集團(tuán)有限公司廈門國貿(mào)會展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“國貿(mào)會展”）成立于2018年5月，布局場館建設(shè)與運營管理、展會經(jīng)營與商務(wù)服務(wù)“兩大賽道”，致力于成為中國會展產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)綜合運營商。廈門國際博覽中心由國貿(mào)會展規(guī)劃建設(shè)，是廈門市會展業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和廈門市跨島發(fā)展的戰(zhàn)略性工程，由展覽中心、會議中心、會展酒店等組成，項目總用地面積84.67萬平方米，總建筑面積115.92萬平方米，預(yù)計2023年下半年建成投用，將成為廈門新地標(biāo)、會展新平臺。國貿(mào)會展是中國國際投資貿(mào)易洽談會、廈門工業(yè)博覽會、中國國際工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會、中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會等國家級大型展會指定運營單位，策劃培育廈門國際海鮮展、智慧城市暨人工智能展等多個自有展會IP項目。
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