崗位職責(zé):
1.生產(chǎn)計(jì)劃與執(zhí)行管理:制定并嚴(yán)格執(zhí)行周/日生產(chǎn)計(jì)劃,監(jiān)督生產(chǎn)全過程,及時(shí)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的異常問題(如設(shè)備故障、物料短缺等)。
2.產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全控制:嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系(如ISO22000、HACCP、FSSC22000等),監(jiān)督員工遵守標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序(SOP)、生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生規(guī)范(GMP、SSOP),確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
3.生產(chǎn)成本與效率管理:負(fù)責(zé)監(jiān)控并控制生產(chǎn)過程中的物料消耗、能耗、工時(shí)等,組織實(shí)施生產(chǎn)效率提升項(xiàng)目(如精益生產(chǎn)、TPM等),優(yōu)化工藝流程。
4.設(shè)備與安全管理:落實(shí)設(shè)備日常維護(hù)和保養(yǎng)計(jì)劃,負(fù)責(zé)車間全面的安全生產(chǎn)管理,定期進(jìn)行安全隱患排查。
5.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理:全面推行和實(shí)施“6S”現(xiàn)場管理,負(fù)責(zé)車間班組的日常管理。
6.現(xiàn)場管理與持續(xù)改進(jìn)。
7.跨部門協(xié)作:與采購、倉儲部門、質(zhì)量部門、設(shè)備維修部門、人力資源部門密切溝通等。
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、生物工程、機(jī)械自動化、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上生產(chǎn)管理或車間主管崗位經(jīng)驗(yàn)。具有飲料、乳制品、肉制品、烘焙等快速消費(fèi)品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
3.精通食品生產(chǎn)工藝流程,熟悉食品安全法規(guī)和質(zhì)量管理體系(ISO22000/HACCP)。
4.具備豐富的現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn),熟練掌握6S、精益生產(chǎn)、TPM等管理工具。
具備較強(qiáng)的生產(chǎn)計(jì)劃、成本控制和數(shù)據(jù)分析能力。
5.熟悉常用辦公軟件和生產(chǎn)管理軟件(ERP/MES)。
6.其他要求:持有食品安全管理員證書者優(yōu)先。