生產(chǎn)過程監(jiān)控
- 監(jiān)督原料、輔料、包裝材料的入廠檢驗,確保符合安全及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
- 對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)(配料、混合、殺菌、成型、包裝等)進(jìn)行巡檢,及時糾正違規(guī)操作或工藝偏差。
- 組織成品抽樣檢測(如微生物、理化指標(biāo)、感官測試等),確保產(chǎn)品合格率達(dá)標(biāo)。
質(zhì)量問題處理
- 主導(dǎo)不合格品的調(diào)查、分析及處理,制定糾正預(yù)防措施(CAPA)。
- 處理客戶投訴中的質(zhì)量問題,追溯原因并提出改進(jìn)方案。
任職要求:
- 熟悉寵物食品生產(chǎn)工藝流程及常見質(zhì)量問題(如霉菌毒素、重金屬超標(biāo)等)。
- 精通質(zhì)量檢測儀器(如水分測定儀、分光光度計等)及實驗室管理。
- 熟悉HACCP、ISO 22000等質(zhì)量管理體系,具備內(nèi)審員資格優(yōu)先。
- 了解寵物營養(yǎng)需求及配方原理(如犬貓食品的AAFCO標(biāo)準(zhǔn))。
- 責(zé)任心強,具備風(fēng)險預(yù)判能力和問題解決能力。
- 良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能推動跨部門協(xié)作。
- 熟練使用辦公軟件及質(zhì)量統(tǒng)計工具(如Minitab、SPSS)。
- 能接受夜班及外地出差。