1.負責(zé)質(zhì)量管理體系建立與維護:制定質(zhì)量管理制度、控制程序及操作規(guī)程,確保體系有效運行并持續(xù)優(yōu)化。
2. 負責(zé)全流程質(zhì)量監(jiān)督:原料驗收、生產(chǎn)過程及成品檢驗,確保符合標(biāo)準(zhǔn);對不合格品或質(zhì)量事故進行調(diào)查分析,制定糾正預(yù)防措施。
3.負責(zé)跨部門協(xié)調(diào)與培訓(xùn):與其他部門協(xié)作解決質(zhì)量問題,組織質(zhì)量意識及技能培訓(xùn)。
4.負責(zé)供應(yīng)商與合規(guī)管理:審核供應(yīng)商資質(zhì),監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,確保符合法律法規(guī)(如ISO、HACCP)。
5.負責(zé)食品/飲料新產(chǎn)品的研發(fā),包括配方設(shè)計、制程流程、原材料尋找等;參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持。
要求:
1.食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)或有品質(zhì)管理經(jīng)驗優(yōu)先。
2.熟悉ISO22000食品安全管理體系,HACCP危害分析與安全控制點體系認證,熟練使用常見的實驗室設(shè)備。
3.具備良好分析能力、溝通協(xié)調(diào)能力、較強抗壓能力,具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。