【崗位職責】
1. 全面負責餐吧的日常運營質量及監(jiān)督出品質量,嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標準化工作流程、質量標準;
2. 執(zhí)行餐飲部下達的各項任務,配合餐飲部的各項營銷策略的實施;
3. 負責組織現(xiàn)場各項促銷活動,不斷創(chuàng)新,帶領部門員工完成每月營業(yè)額指標;
4. 負責餐吧收銀及調酒工作;
5. 監(jiān)督現(xiàn)場商品的訂貨、收貨、補貨,做好收貨驗收、收貨記錄、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè);
6. 負責審核售賣菜單,靈活應對,確保服務品質;
7. 負責現(xiàn)場食品安全管控,抽查、留樣等工作;
8. 監(jiān)督餐吧商品、食材損耗管理,把握商品、食材損耗尺度;
9. 負責安排餐吧各種設施設備的維護保養(yǎng)工作;
10. 監(jiān)督餐吧現(xiàn)場內外的清潔衛(wèi)生,負責安保、防火等作業(yè)管理;
11. 妥善處理現(xiàn)場顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;
12. 負責店內員工的業(yè)務培訓。
【任職要求】
1. 5年以上中、餐吧實際管理經驗,其中3年以上同職經驗,可以簡單英文交流;
2. 精通食品管理、團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、物流配送工作;
3. 具備較強的執(zhí)行力、團隊管理能力和協(xié)調能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;
4. 有豐富的調酒師經驗;
5. 熟練使用收銀系統(tǒng)。
【關于人選】
-希望您具備較強的責任心和服務意識,能夠承受一定的工作壓力。
-希望您樂意與他人分享,愿意在一個學習型組織中不斷夯實學術功底,精進專業(yè)境界,實現(xiàn)職業(yè)成長。
【關于學?!?
扎根瓊州?地、融通中外、??時代,2023年經海南省教育廳引進,由海南盛豐教育集團與千年名校英國盛彼德學校(始建于公元627年)合作辦學,成立一所集幼?園、中小學為?體的多元通道新?態(tài)國際化學校-英雅盛彼德學校。學校位于??谑协偵絽^(qū),總占地面積342畝,建筑面積29萬平方米,同時擁有400畝戶外探究實踐基地,總投資約14億元。
卓越 創(chuàng)新 至善 篤行
【員工待遇】
1. 提供員工宿舍;
2. 員工子女就讀學費減免;
3. 各類福利:五險一金、餐補、節(jié)日福利、定期體檢、周末雙休、校內各類設施和各類福利;