崗位內(nèi)容:
1. 負責泡菜或醬料及相關(guān)制品的產(chǎn)品開發(fā)和改進的工作;
2. 根據(jù)項目要求,對產(chǎn)品市場進行調(diào)查,了解競品的特點,設(shè)計產(chǎn)品研發(fā)的方案;
3. 分析原材料特性,了解生產(chǎn)工藝,對產(chǎn)品開發(fā)進行可行性分析;
4. 準確并及時對產(chǎn)品進行配方和工藝的調(diào)整,以滿足不同的需求;
5. 根據(jù)項目要求設(shè)計產(chǎn)品開發(fā)方案,執(zhí)行實驗計劃,并提交專業(yè)的技術(shù)報告;
6. 良好的團隊協(xié)作和跨部門溝通;
7. 上級交辦的其他任務(wù)。
任職資格 :
1.本科學(xué)歷,食品工程、微生物/生物工程、農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2. 2年食品研發(fā)工作經(jīng)驗,有泡菜或腌制菜類或果蔬加工類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗的為佳 ;
3.泡菜、腌制菜或果蔬加工產(chǎn)品開發(fā)能力、熟悉食品安全方面的法律法規(guī)、熟悉食品生產(chǎn)流程;
4.良好的學(xué)習能力及溝通能力,良好的實驗設(shè)計能力和項目管理能力,嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和專業(yè)形象。