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一、崗位職責(zé):
1、按照菜式規(guī)定，烹制各種菜式，主要以莆田菜為主，保證出品質(zhì)量;
2、完成開(kāi)餐，備餐的各項(xiàng)工作任務(wù);
3、做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)工具的衛(wèi)生工作，保證烹制工作的順利，并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放:
4、檢查每日餐后的原料消耗及第二天食材選配工作；
崗位要求:
1、廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先:
2、酒店廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先:
3、身體健康，態(tài)度良好，溝通能力良好。