工作職責(zé)：
一、全面運(yùn)營(yíng)與商業(yè)管理（像老板一樣思考）
1、全面負(fù)責(zé)餐飲店的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保門(mén)店高效、順暢、高品質(zhì)地運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、制定并執(zhí)行門(mén)店的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、銷(xiāo)售目標(biāo)及利潤(rùn)目標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)門(mén)店的P&L（損益管理），嚴(yán)格控制成本，提升盈利能力。
4、確保所有產(chǎn)品（咖啡、飲品、輕食等）的出品的標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定性。
5、維護(hù)門(mén)店環(huán)境與設(shè)備，確保符合安全、衛(wèi)生和品牌形象標(biāo)準(zhǔn)。
二、客群關(guān)系與社區(qū)構(gòu)建（擔(dān)任社群領(lǐng)袖）
1、構(gòu)建客戶(hù)管理體系：建立并維護(hù)核心顧客檔案，了解偏好，提供個(gè)性化服務(wù)。
2、社群運(yùn)營(yíng)：建立并運(yùn)營(yíng)門(mén)店微信社群，定期發(fā)布活動(dòng)信息、福利，激發(fā)群內(nèi)活躍度，培養(yǎng)一批忠實(shí)的“種子用戶(hù)”。
3、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)管理：關(guān)注到店顧客的體驗(yàn)，處理客訴與突發(fā)事件，確保顧客滿(mǎn)意度。
4、本地社區(qū)連接：積極與所在商圈、社區(qū)、寫(xiě)字樓等進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，拓展B端業(yè)務(wù)。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理（擔(dān)任團(tuán)隊(duì)教練）
1、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、排班和績(jī)效考核。
2、營(yíng)造積極、學(xué)習(xí)、有活力的團(tuán)隊(duì)氛圍，提升員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。
3、建立并優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP），確保服務(wù)流程的規(guī)范與高效。

任職要求：
1、 擁有3年以上餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的成功案例。
2、 有從0到1搭建自媒體并取得顯著效果者優(yōu)先。
3、精通客群管理：具備用戶(hù)思維，懂得如何維護(hù)客戶(hù)關(guān)系、運(yùn)營(yíng)社群。
4、懂經(jīng)營(yíng)：具備基本的財(cái)務(wù)知識(shí)，能通過(guò)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并驅(qū)動(dòng)決策。 素質(zhì)：
5、極致的責(zé)任心和主人翁精神，真正把店鋪當(dāng)作自己的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。
6、強(qiáng)大的抗壓能力和解決問(wèn)題的能力，面對(duì)挑戰(zhàn)積極主動(dòng)。