崗位職責(zé)
一、門店整體運營管理
全面負(fù)責(zé)茶樓日常經(jīng)營管理，制定并執(zhí)行月度、年度經(jīng)營目標(biāo)，完成營收、利潤、成本控制指標(biāo)。
統(tǒng)籌門店客流管理、包間/座位調(diào)度、高峰期運營秩序，提升翻臺率與客戶滿意度。
把控茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生、氛圍營造，打造舒適、有品質(zhì)的消費體驗。
嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度、運營標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與操作規(guī)范。

二、團(tuán)隊管理與培訓(xùn)
負(fù)責(zé)茶樓員工的招聘、培訓(xùn)、排班、考勤與績效考核。
做好團(tuán)隊激勵、溝通與氛圍建設(shè)，降低人員流失，做好人才儲備。

三、客戶服務(wù)與品牌管理
處理客戶咨詢、預(yù)訂、投訴及突發(fā)情況，確?？蛻趔w驗順暢、問題及時解決。
關(guān)注主流平臺及社交媒體上的門店評價，及時回應(yīng)并持續(xù)改進(jìn)。
關(guān)注周邊市場競爭動態(tài)，策劃并執(zhí)行符合門店特色的促銷活動。

四、財務(wù)與安全管理
管控門店各項成本與費用（如人力成本、物料消耗、能耗等），提高利潤率。
監(jiān)督每日收銀、對賬、存款等資金管理工作，確保賬款清晰、準(zhǔn)確、安全。
全面負(fù)責(zé)食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全及財產(chǎn)安全管理，預(yù)防并處理各類突發(fā)事件。