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一、說(shuō)明
1. 此崗位需常駐海南東方市海南黃花梨山莊，可接受再投遞（提供三餐及住宿）；
2. 此崗位由第三方公司與勞動(dòng)者簽訂合同。
二、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)廚房的總體生產(chǎn)管理及人員安排，協(xié)調(diào)廚房各環(huán)節(jié)，完成菜品烹飪，保證菜品質(zhì)量和口味。
2.負(fù)責(zé)制定餐廳菜單，開(kāi)發(fā)新菜品，并根據(jù)淡旺季調(diào)整菜單；
3.根據(jù)食材采購(gòu)需求負(fù)責(zé)食材采買(mǎi)，進(jìn)行貨品驗(yàn)收及庫(kù)存管理，有效利用石材，避免浪費(fèi)；
4.負(fù)責(zé)每日檢查廚房設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)情況，避免事故；每日檢查廚房衛(wèi)生，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)；
5.持續(xù)改進(jìn)餐飲服務(wù)，妥善處理客訴問(wèn)題；
6.完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。
三、任職要求
1.具備3年及以上主廚相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2.具備豐富的海南菜及海南東方特色菜烹飪經(jīng)驗(yàn)；
3.具備服務(wù)意識(shí)，善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作，具備客訴處理經(jīng)驗(yàn)。
四、其他
1.月度調(diào)休排班（公休4天/月）；
2.入職繳納五險(xiǎn)一金。