崗位職責(zé):
(一)協(xié)助廚師做好后勤食堂工作;
(二)按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品;
(三)注意操作安全,按操作規(guī)程工作,注意機(jī)械的保養(yǎng)與維護(hù);
(四)負(fù)責(zé)定時(shí)定期對(duì)餐具、用具等進(jìn)行消毒;
(五)配合廚師擬定采購(gòu)計(jì)劃,按時(shí)清點(diǎn)食品儲(chǔ)存量;
(六)配合廚師進(jìn)行幫廚工作。
任職要求:
專業(yè)知識(shí):營(yíng)養(yǎng)和食品安全常識(shí);
一年以上工作經(jīng)驗(yàn)