職位描述
崗位職責(zé)：
全面負(fù)責(zé)肉制品工廠的生產(chǎn)規(guī)劃、組織、實(shí)施與監(jiān)督，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成。
統(tǒng)籌及建設(shè)生產(chǎn)管理體系、質(zhì)量體系，并落地執(zhí)行，持續(xù)提升生產(chǎn)運(yùn)營管理水平。
負(fù)責(zé)組織落實(shí)、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項(xiàng)工藝、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
建立并持續(xù)完善高效的生產(chǎn)管控模式，保證部門日、月、年度產(chǎn)量、單位制費(fèi)目標(biāo)達(dá)成。
把握行業(yè)內(nèi)精細(xì)加工及預(yù)制菜的發(fā)展趨勢(shì)，不斷優(yōu)化工藝、流程，滿足市場需求。
負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工中心的人員合理安排、日常生產(chǎn)管理、設(shè)備管理、安全管理等工作。
任職要求：
大專及以上學(xué)歷，食品、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
10年以上肉制品加工或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年以上生產(chǎn)管理崗位經(jīng)驗(yàn)。
精通肉類加工、肥牛/醬鹵牛肉類產(chǎn)品的工藝流程及生產(chǎn)管理，熟悉肉制品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量體系（如HACCP和ISO22000）。
熟悉5S、精益生產(chǎn)等現(xiàn)代管理方法，能夠編寫合理的SOP流程。
具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、決策能力和問題解決能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成生產(chǎn)任務(wù)。
具有較強(qiáng)烈的成功企圖心和成功欲望，自驅(qū)力強(qiáng)，能夠承受較大的工作壓力。
加分項(xiàng)：
有成功管理大型肉制品工廠或類似項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)。
具備良好的創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)改進(jìn)能力，能夠推動(dòng)工廠技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新。
優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神和跨部門溝通能力，能夠與相關(guān)部門緊密協(xié)作，共同推動(dòng)工廠發(fā)展。