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崗位名稱：酒莊總經(jīng)理
工作地點：新疆焉耆中菲酒莊
匯報對象：董事長/總裁
崗位核心目標(biāo)：
全面統(tǒng)籌酒莊“葡萄酒產(chǎn)業(yè)+文旅服務(wù)”一體化運營，實現(xiàn)品牌價值提升、營收增長及客戶體驗優(yōu)化，打造新疆標(biāo)桿性葡萄酒文旅目的地。
核心職責(zé)：
1. 戰(zhàn)略與經(jīng)營
- 制定年度經(jīng)營計劃與預(yù)算，管控酒莊整體P&L（盈虧）。
- 開發(fā)葡萄酒旅游產(chǎn)品線（品鑒、采摘、窖藏體驗等），提升非酒品銷售占比（餐飲/住宿/衍生品）。
2. 多業(yè)態(tài)管理
-葡萄酒業(yè)務(wù)：監(jiān)督種植/釀造品質(zhì)，管理庫存與供應(yīng)鏈，制定產(chǎn)品定價與渠道策略。
- 文旅服務(wù)：

- 餐飲：打造葡萄酒主題餐廳及配套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

- 住宿：管理客房運營，優(yōu)化入住體驗；

- 會議/活動：承接商務(wù)會議、婚禮等高端活動；

- 參觀體驗：設(shè)計酒莊游覽路線、研學(xué)項目。
3. 品牌與市場
- 定位高端客群（政商接待、葡萄酒愛好者、文旅游客），拓展B端（企業(yè)采購）與C端市場。
- 聯(lián)動新疆旅游產(chǎn)業(yè)資源（景區(qū)、旅行社），策劃季節(jié)性活動（采收節(jié)、品鑒會）。
4. 團(tuán)隊與文化
- 建立葡萄酒專業(yè)知識培訓(xùn)體系（侍酒師、導(dǎo)游團(tuán)隊）；
- 融合“葡萄酒文化+新疆風(fēng)情”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，塑造差異化體驗。
5. 合規(guī)與可持續(xù)發(fā)展**
- 確保酒莊符合食品安全生產(chǎn)、旅游服務(wù)法規(guī)；
- 推動綠色種植與低碳運營。
任職資格
1. 經(jīng)驗：
-
5年以上酒莊總經(jīng)理經(jīng)驗，或五星級酒店總經(jīng)理/度假村總經(jīng)理經(jīng)驗；
- 有文旅綜合體、高端餐飲或葡萄酒行業(yè)管理背景者優(yōu)先。
2. 能力：
- 精通多業(yè)態(tài)（餐飲/住宿/活動）成本管控與標(biāo)準(zhǔn)化運營；
- 熟悉葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈（種植/釀造/營銷）關(guān)鍵環(huán)節(jié)；
- 具備高端客戶資源與市場拓展能力。
軟性素質(zhì)
- 對葡萄酒文化有深度理解與熱情；
- 適應(yīng)新疆地域特點（季節(jié)性客流、多民族文化環(huán)境）；