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職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)門店運(yùn)營，制定經(jīng)營計(jì)劃并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績目標(biāo) 2. 制定并管理標(biāo)準(zhǔn)化工作流程 3. 管理10人團(tuán)隊(duì)，包括排班、培訓(xùn)、考核及日常運(yùn)營監(jiān)督 4. 監(jiān)督前廳與廚房協(xié)作，確保出餐質(zhì)量與時效 5. 控制運(yùn)營成本，包括酒水、食材、能耗等 6. 處理客訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店口碑 7. 執(zhí)行營銷活動，策劃每周主題活動并落地實(shí)施 8. 維護(hù)客戶關(guān)系，建立客戶群，小紅書等推廣工作 任職要求： 1. 大專以上學(xué)歷 2. 5 年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有餐酒吧、清吧或高端餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3. 熟悉酒水運(yùn)營，能設(shè)計(jì)酒單、管理庫存，懂調(diào)酒或葡萄酒者加分； 4. 適應(yīng)晚班，擅長團(tuán)隊(duì)激勵，抗壓能力強(qiáng)； 5. 數(shù)據(jù)敏感，能通過經(jīng)營報(bào)表優(yōu)化運(yùn)營策略； 6. 有創(chuàng)業(yè)精神，愿與品牌共同成長。 領(lǐng)招服務(wù)員若干