職位描述
全勤獎(jiǎng)意外險(xiǎn)免費(fèi)培訓(xùn)工齡獎(jiǎng)生日福利火鍋廚師成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理餐廳包吃包住全職
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)廚房調(diào)料組、切配組、雜工組的工作，確保菜品加工、出品，湯料調(diào)制，餐具清洗、保管和回收等工作有序進(jìn)行。指導(dǎo)各班組做好餐前、餐中、餐后的準(zhǔn)備工作，確保菜品及時(shí)供應(yīng)大堂；
2.管理維護(hù)好本部門內(nèi)各班組的設(shè)備、廚具、餐具，經(jīng)常檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和用具使用情況，保持清潔衛(wèi)生，不損壞、不丟失;
3.負(fù)責(zé)廚房的考勤工作，正確行使表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰形式。
4.遵照食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個(gè)人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求;
5.監(jiān)督好下屬的工作態(tài)度，儀容儀表的工作過程，及時(shí)指正不正確的地方;
6.處理好與同事之間的關(guān)系，協(xié)助上級(jí)共同完成工作任務(wù);
7.能定期給店內(nèi)員工組織人員培訓(xùn)工作;
8.廚師4D維護(hù)，成本控制達(dá)標(biāo)
任職要求：
1.具有2-3廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
2.具備創(chuàng)新能力
3.具備管理能力
4 .做過火鍋、烤魚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
5.年齡25--30歲以下
1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)廚房調(diào)料組、切配組、雜工組的工作，確保菜品加工、出品，湯料調(diào)制，餐具清洗、保管和回收等工作有序進(jìn)行。指導(dǎo)各班組做好餐前、餐中、餐后的準(zhǔn)備工作，確保菜品及時(shí)供應(yīng)大堂；
2.管理維護(hù)好本部門內(nèi)各班組的設(shè)備、廚具、餐具，經(jīng)常檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和用具使用情況，保持清潔衛(wèi)生，不損壞、不丟失;
3.負(fù)責(zé)廚房的考勤工作，正確行使表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰形式。
4.遵照食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個(gè)人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求;
5.監(jiān)督好下屬的工作態(tài)度，儀容儀表的工作過程，及時(shí)指正不正確的地方;
6.處理好與同事之間的關(guān)系，協(xié)助上級(jí)共同完成工作任務(wù);
7.能定期給店內(nèi)員工組織人員培訓(xùn)工作;
8.廚師4D維護(hù)，成本控制達(dá)標(biāo)
任職要求：
1.具有2-3廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
2.具備創(chuàng)新能力
3.具備管理能力
4 .做過火鍋、烤魚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
5.年齡25--30歲以下
工作地點(diǎn)
南海區(qū)佛山市十全食美餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
羅偉燕/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
佛山市十全食美餐飲管理有限公司佛山市十全食美餐飲管理有限公司位于佛山市南海區(qū)，是一家以連鎖餐飲品牌孵化與運(yùn)營(yíng)為核心的現(xiàn)代化企業(yè)，旗下?lián)碛小皩ぐ爰埌~”“之前居民樓火鍋”等特色餐飲品牌。公司依托標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系與高效團(tuán)隊(duì)，專注于川渝火鍋、紙包魚等細(xì)分領(lǐng)域，業(yè)務(wù)涵蓋品牌策劃、供應(yīng)鏈管理及門店運(yùn)營(yíng)全鏈條服務(wù)。公司秉承“以人為本，誠信立業(yè)”理念，堅(jiān)持“為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，為員工謀求福利，為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值”的價(jià)值觀，建立完整的員工培訓(xùn)體系與職業(yè)發(fā)展通道。憑借扎實(shí)的運(yùn)營(yíng)能力，企業(yè)連續(xù)獲得“廣東省守合同重信用企業(yè)”官方認(rèn)證，并通過規(guī)范化管理實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域門店拓展。目前團(tuán)隊(duì)規(guī)模超百人，形成覆蓋產(chǎn)品研發(fā)、督導(dǎo)巡店、供應(yīng)鏈配送的精細(xì)化運(yùn)作模式。在發(fā)展戰(zhàn)略上，公司持續(xù)優(yōu)化中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化流程，強(qiáng)化品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)力，通過數(shù)字化管理系統(tǒng)提升門店運(yùn)營(yíng)效率。未來將深耕華南市場(chǎng)，探索多品牌協(xié)同發(fā)展路徑，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。
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