崗位職責(zé)：
1. 新店籌開統(tǒng)籌：全面負(fù)責(zé)門店籌備全流程管理，對(duì)接裝修、設(shè)備、多方合作資源，制定籌開計(jì)劃并保障按時(shí)開業(yè)；搭建組織架構(gòu)，完成核心團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)，明確崗位職責(zé)與流程。
2. 餐飲運(yùn)營管理：主導(dǎo)中高端餐飲日常運(yùn)營，建立服務(wù)、菜品標(biāo)準(zhǔn)化體系與質(zhì)量管控；依托全產(chǎn)業(yè)鏈資源研發(fā)優(yōu)化云南食材菜單，統(tǒng)籌食材采購、庫存及能耗等成本管控，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)、提升餐飲板塊盈利能力，嚴(yán)格落實(shí)食品安全與各項(xiàng)安全制度。
3. 農(nóng)產(chǎn)品展銷運(yùn)營（分管）：規(guī)劃中高端農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)運(yùn)營，搭建陳列銷售體系；推動(dòng)“餐飲體驗(yàn)+農(nóng)產(chǎn)品展銷”聯(lián)動(dòng)營銷，對(duì)接供應(yīng)鏈保障貨品供應(yīng)與周轉(zhuǎn)，適配市場及季節(jié)需求更新品類。
4. 綜合管理與業(yè)績達(dá)成：制定并分解門店經(jīng)營目標(biāo)，通過數(shù)據(jù)分析與運(yùn)營優(yōu)化，確保經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成；負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理、考核與培訓(xùn)，維護(hù)多方合作關(guān)系；統(tǒng)籌多渠道營銷推廣，處理客訴并優(yōu)化體驗(yàn)，提升品牌影響力與復(fù)購率。
任職要求：
（一）核心硬性要求
1.年齡30-45歲，大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、工商管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.具備5年以上中高端餐飲門店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2次以上新店籌開全流程主導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲門店從裝修籌備、團(tuán)隊(duì)搭建到開業(yè)運(yùn)營的完整流程。
3.熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)及食品安全、消防、衛(wèi)生等管理規(guī)范，具備扎實(shí)的餐飲成本管控、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、菜品優(yōu)化等實(shí)操能力。
4.具備較強(qiáng)的商業(yè)敏感度與市場洞察力，能夠精準(zhǔn)把握中高端消費(fèi)群體需求，有農(nóng)產(chǎn)品展銷、新零售業(yè)態(tài)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
（二）能力素質(zhì)要求
1.統(tǒng)籌規(guī)劃能力：能夠制定清晰的門店運(yùn)營策略與執(zhí)行計(jì)劃，高效協(xié)調(diào)多方資源，推動(dòng)復(fù)雜項(xiàng)目落地。
2.團(tuán)隊(duì)管理能力：善于搭建與培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)、激勵(lì)考核能力，能夠打造高效協(xié)作的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。
3.成本管控能力：熟悉餐飲及展銷板塊成本結(jié)構(gòu)，具備科學(xué)的成本分析與管控能力，能有效提升門店盈利能力。
4.問題解決能力：面對(duì)籌開及運(yùn)營過程中的各類突發(fā)問題，能夠快速響應(yīng)、精準(zhǔn)分析并制定有效解決方案。
5.合規(guī)經(jīng)營意識(shí)：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及租賃合同約定，確保門店合規(guī)運(yùn)營。
6.認(rèn)同恒益農(nóng)業(yè)“生態(tài)、健康、高品質(zhì)”的品牌理念，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心、事業(yè)心與抗壓能力。