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職位描述

1.25-40歲；

2.西餐/中餐相關行業(yè)廚師經(jīng)驗；

3有研發(fā)同崗位工作經(jīng)驗；

4.熟悉食品安全法律法規(guī)；具備食品研發(fā)相關專業(yè)知識，具有指導團隊操作與研發(fā)、能夠獨立負責項目開發(fā)，熟練掌握辦公軟件；

5.具有較強的自律性和執(zhí)行力，具備較強的學習力和工匠精神；思維敏捷，創(chuàng)新力強；

具有一定的領導力和溝通協(xié)調(diào)能力。

1、新品產(chǎn)品研發(fā)年度/月度計劃落地編寫與跟進；新品入庫完成上市進度，推進新品上市銷量，產(chǎn)品操作細節(jié)；對接產(chǎn)品顧問新品優(yōu)化。

2、對老品工藝優(yōu)化改造升級讓產(chǎn)品操作更方便快捷，完成門店新舊產(chǎn)品操作質量及異常突發(fā)事情處理；優(yōu)化門店設備/器具/工時提升產(chǎn)能及效率；對各品牌新店/新產(chǎn)品落地巡店工作計劃和總結，定期對供應商進行質量操作評及優(yōu)化。

3、產(chǎn)品結構完善優(yōu)化四料合理占比，選擇更優(yōu)質產(chǎn)品原料，提升應產(chǎn)率穩(wěn)定產(chǎn)品成本率；盤點數(shù)據(jù)差異糾偏，分析出成率和操作流程優(yōu)化器具、設備穩(wěn)定操作工藝

4、新店開業(yè)輔導培訓，對設備/原料/產(chǎn)品/操作測試操作步驟分析講解；產(chǎn)品標準完美落地。

5、跟進產(chǎn)品上市銷量達成及利潤達成。