德州市慶云縣國(guó)電投項(xiàng)目東辛店鎮(zhèn)招聘廚師
1、餐食制作:按時(shí)準(zhǔn)備早、中、晚三餐,確保飯菜種類多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理。 2、菜單設(shè)計(jì):根據(jù)季節(jié)、員工需求及成本控制制定周/月菜單,兼顧口味與健康(如低油低鹽、高能量餐等)。
3、食材驗(yàn)收:檢查食材新鮮度、保質(zhì)期,杜絕變質(zhì)或不合格原料入庫(kù)。
4、廚房清潔:嚴(yán)格執(zhí)行廚房、餐具消毒規(guī)程,符合國(guó)家《食品安全法》及電廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、食品儲(chǔ)存:分類存放生熟食材,定期清理冷藏設(shè)備,防止交叉污染。
6、做好場(chǎng)站內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。