崗位職責(zé)：
1、每日上班第一時間查看當(dāng)日預(yù)定信息、線上線下服務(wù)評價，對服務(wù)差評進行跟蹤處理。差評處理流程。
2、組織部門例會，安排落實當(dāng)天的服務(wù)工作。
3、檢查當(dāng)日住店客人的各項接待準(zhǔn)備工作。
4、檢查各區(qū)域的衛(wèi)生、擺臺標(biāo)準(zhǔn)、所需物品，確保工作效率。
5、監(jiān)督各營業(yè)區(qū)域的餐具、杯具、泡池的消毒工作，確保所有衛(wèi)生質(zhì)量。
6、督查所轄區(qū)域的客人接待、出品質(zhì)量、餐飲、溫泉、SPA、咖啡、茶藝服務(wù)等各項工作落實到位。
7、協(xié)助點單人員對客人合理安排產(chǎn)品，提升點單率和客人的滿意度。
8、上客高峰期收集客人的意見和建議，組織整改并上報酒店總監(jiān)。
9、督導(dǎo)各區(qū)域人員按規(guī)章制度和作業(yè)流程操作各工作事項，按獎懲制度實行獎懲。
負(fù)責(zé)對員工進行績效考核和評估，匯總獎罰激勵數(shù)據(jù)上報酒店總監(jiān)。
11、根據(jù)部門實際出現(xiàn)的問題制定培訓(xùn)方案，實施培訓(xùn)工作。
12、做好客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)部門工作人員調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量和效率。
13、巡視部門的營業(yè)及服務(wù)情況、指導(dǎo)監(jiān)督日常經(jīng)營活動，提出有關(guān)建議。
14、協(xié)助酒店總監(jiān)和總經(jīng)理開展各項經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo)。
15、負(fù)責(zé)做好防火和安全等方面的工作。
16、負(fù)責(zé)制定部門周、月、季度衛(wèi)生計劃，并按計劃執(zhí)行。
7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、5年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗，3年以上同崗位管理經(jīng)驗。
3、熟悉餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢和高端餐飲運營模式。
4、具備出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和人員管理經(jīng)驗。
5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識。
6、熟悉食品安全衛(wèi)生法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
7、具備較強的市場開拓能力和創(chuàng)新思維。
8、能承受工作壓力，具備良好的問題解決能力。