崗位內(nèi)容:
1. 豐富的廚師實操經(jīng)驗,負責掌勺
2. 開發(fā)新菜品,設(shè)計菜單和制作流程
3. 管理廚房團隊,實施食品安全和衛(wèi)生標準
4. 控制庫存和食材采購,確保成本控制
5. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗
任職要求:
1. 5年及以上中餐廚師經(jīng)驗(持有廚師證),有多個菜系掌握
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認識