日常崗位職責:
1、樣品采集與處理
按照規(guī)定的流程和標準,進行采樣,確保樣品的代表性和準確性。對采集的樣品進行預處理,如粉碎、溶解、提取等,以便后續(xù)的化驗分析。
2、化驗分析
運用各種化學分析方法和儀器設(shè)備,對物料的成分、營養(yǎng)指標等進行檢測和分析。嚴格遵循操作規(guī)程,保證化驗結(jié)果的準確性和可靠性。
3、數(shù)據(jù)記錄與報告
如實記錄化驗過程中的數(shù)據(jù)和結(jié)果,確保數(shù)據(jù)的完整性和可追溯性。依據(jù)化驗結(jié)果,編寫詳細的化驗報告,闡述產(chǎn)品的質(zhì)量狀況和相關(guān)問題。
4、質(zhì)量控制
參與制定和優(yōu)化化驗室的質(zhì)量控制程序,定期對儀器設(shè)備進行校準和維護。對檢測過程中的誤差進行分析和糾正,保證化驗結(jié)果的穩(wěn)定性和一致性。
5、標準遵循
熟悉并嚴格遵守國家相關(guān)安全法規(guī)、標準和企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理制度。確?;灩ぷ鞣舷嚓P(guān)的法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。
6、問題反饋與解決
如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或異常情況,及時向上級匯報,并協(xié)助查找原因和提出解決方案。參與質(zhì)量事故的調(diào)查和處理,為改進產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制提供依據(jù)。
7、實驗室管理
負責化驗室的日常管理工作,包括試劑、耗材的采購和庫存管理。保持實驗室的清潔、安全,遵守實驗室的安全操作規(guī)程。
8、學習與提升
關(guān)注行業(yè)最新的檢測技術(shù)和方法,不斷學習和更新自己的專業(yè)知識。參加相關(guān)的培訓和技術(shù)交流活動,提高自身的業(yè)務水平和工作能力。
技能方面
1、熟練掌握常規(guī)理化指標檢測,如水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣總磷、水溶性氯化物等,能獨立操作天平、干燥箱、索氏提取儀、凱氏定氮儀等基礎(chǔ)設(shè)備
2、?能操作常見微生物項目檢測,如菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌等的檢測方法,熟悉無菌操作規(guī)范,能使用生物安全柜、培養(yǎng)箱、顯微鏡等設(shè)備。
?3、會操作高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計、近紅外光譜儀、紫外分光光度計等最好,并了解儀器日常維護與校準