【崗位職責】
1、負責主持制定蛋制品生產(chǎn)管理、安全管理和現(xiàn)場管理等相關規(guī)章制度,持續(xù)改進組織實施各項管理工作;
2、負責確認生產(chǎn)計劃,按計劃組織實施,組織生產(chǎn)調度人員嚴格執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)計劃,合理組織生產(chǎn),協(xié)調處理生產(chǎn)過程中的問題;
3、負責蛋制品生產(chǎn)全過程的控制工作、產(chǎn)品質量的控制工作;
4、負責蛋制品技術工藝、操作規(guī)程、工藝配方在生產(chǎn)的執(zhí)行工作;
5、參與生產(chǎn)車間各種安全、質量、設備事故的分析、調查與處理并及時上報;
6、督促檢查車間生產(chǎn)基礎設施、生產(chǎn)設備、安全設備的正常運行、維護、維修及保養(yǎng);
7、負責檢查車間內的安全,保障其正常運行;
8、其他領導安排的工作。
【任職要求】
1、大專及以上學歷,食品工程,制藥工程等相關專業(yè);
2、在乳制品,奶制品相關食品廠有5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗。