一、崗位職責(zé)：
1.熟練掌握各類烘焙材料特性，精準(zhǔn)把控食材配比、發(fā)酵、烘烤等全流程，確保出品穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)；
2.獨(dú)立完成甜品臺(tái)研發(fā)設(shè)計(jì)與制作、下午茶套餐搭配（含各類小甜品），熟練制作面包、生日蛋糕及各類常溫甜品，兼顧顏值與口感；
3.嚴(yán)格遵循烘焙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好操作臺(tái)、設(shè)備的清潔與維護(hù)，規(guī)范存放食材及成品；
4.配合商場運(yùn)營需求，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日調(diào)整出品，優(yōu)化烘焙工藝，提升客戶體驗(yàn)。
二、任職要求：
1.持有專業(yè)烘焙相關(guān)執(zhí)照（如西式面點(diǎn)師證等），具備扎實(shí)的烘焙專業(yè)功底；
2.有烘焙大廠工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，能高效完成出品；
3.精通甜品臺(tái)、下午茶、面包、蛋糕等全品類制作，能獨(dú)立解決烘焙過程中的常見問題；
4.熱愛烘焙行業(yè)，有責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)門店正常排班；
5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。