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工作職責(zé)： 1.戰(zhàn)略規(guī)劃：根據(jù)公司整體發(fā)展目標(biāo)及戰(zhàn)略，協(xié)助公司制定連鎖餐飲品牌的發(fā)展規(guī)劃及統(tǒng)籌落地； 2.新店規(guī)劃：負(fù)責(zé)連鎖餐飲品牌的新店確址、動線設(shè)計、人員培訓(xùn)、試餐、開業(yè)及新店周期管理； 3.供應(yīng)鏈管理：負(fù)責(zé)制定并實(shí)施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，包括采購策略制定、庫存管理、供應(yīng)商管理等方面的工作，并領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建立并不斷完善供應(yīng)鏈管理體系，優(yōu)化流程，提高運(yùn)營效率和靈活性； 4.預(yù)算管理：負(fù)責(zé)連鎖餐飲品牌的預(yù)算制定、費(fèi)用使用跟蹤、評估、控制等； 5.模式管理：負(fù)責(zé)打造全新商業(yè)模式，優(yōu)化現(xiàn)有運(yùn)營模式，制定門店全國化/全球化連鎖發(fā)展規(guī)劃； 6.戰(zhàn)略布局：負(fù)責(zé)品牌全國化/全球化發(fā)展戰(zhàn)略及落地；結(jié)果導(dǎo)向，具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)并完成短期及長期工作任務(wù)，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作； 7.制度搭建：建立和完善連鎖餐飲品牌架構(gòu)，管理流程和各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)實(shí)施； 8.餐品研發(fā)：負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)、推廣，并對后續(xù)結(jié)果負(fù)責(zé)； 9.其他：完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。