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2. 服從安排且按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜并做到飯菜可口、保熱保鮮，菜品搭配合理味道好吃。
3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，保持工作崗位的清潔。
4. 烹飪各種菜肴必須嚴(yán)格操作且煮熟燒透。
5.有基本的消防知識(shí)，注意防火，消除火險(xiǎn)隱患。
6.掌握廚房各種機(jī)械設(shè)備的使用保養(yǎng)方法。