崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)操作去皮機(jī),對屠宰后的豬胴體進(jìn)行機(jī)械化去皮處理。
監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),及時(shí)調(diào)整參數(shù)確保去皮效率和質(zhì)量。
配合生產(chǎn)線節(jié)奏,保持與其他工序(如分割、檢驗(yàn))的銜接。
定期清潔維護(hù)設(shè)備,報(bào)告異常情況(如刀具磨損、機(jī)械故障)。
遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生規(guī)范。
任職要求:
有肉類加工、屠宰廠設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
能適應(yīng)機(jī)械化操作,具備基本設(shè)備維護(hù)知識。
體力較好(需站立作業(yè))。
原標(biāo)題:《去皮機(jī)操作工》