職位描述
美式菜意式菜
崗位職責(zé)
●菜品制作與質(zhì)量把控
1、負(fù)責(zé)西餐簡餐的核心菜品制作，如牛排、意大利面、披薩、焗飯等，確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)口味和質(zhì)量要求。
2、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，對需要提前加工的菜品進(jìn)行精細(xì)處理，保證出品的一致性和穩(wěn)定性。
3、根據(jù)客人需求調(diào)整菜品，滿足特殊飲食要求（如忌口、過敏等）
●成本控制與原料管理
4、合理規(guī)劃食材采購和使用，控制食品成本，避免浪費(fèi)。
5、參與庫存管理，定期盤點(diǎn)食材，確保新鮮度和充足供應(yīng)。
●廚房運(yùn)營與團(tuán)隊(duì)管理
6、進(jìn)行廚房日常工作的調(diào)度，包括人員排班、工作任務(wù)分配與協(xié)調(diào)，確保各崗位高效銜接。
7、維護(hù)廚房設(shè)備和工具的清潔與保養(yǎng)，確保生產(chǎn)安全。
●菜品創(chuàng)新與研發(fā)
8、定期推出新菜品，結(jié)合市場趨勢和顧客反饋優(yōu)化菜單。
9、探索新的烹飪方法和食材搭配，提升菜品的吸引力和競爭力。
●食品安全與衛(wèi)生管理
10、督促團(tuán)隊(duì)遵守食品安全法規(guī)，確保食材處理、儲存和烹飪過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
11、負(fù)責(zé)廚房環(huán)境清潔，包括設(shè)備消毒、垃圾處理等，營造整潔的工作環(huán)境
●客戶溝通與反饋處理
12、與前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)保持高效、順暢的溝通，及時(shí)了解客人的用餐反饋和特殊需求。
13、協(xié)助處理關(guān)于菜品的客人投訴與建議，并及時(shí)向店長匯報(bào)，參與制定改進(jìn)方案。
任職要求：
1、具有從0到1搭建后廚西餐團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)。
2、具備豐富的西餐簡餐制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見菜品的烹飪技巧。
2、具備成本控制意識和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠協(xié)調(diào)廚房日常工作。
3、熟悉食品安全法規(guī)，注重衛(wèi)生和品質(zhì)管理。
4、具備創(chuàng)新精神，能夠推動菜品研發(fā)和菜單更新。
工作地點(diǎn)
沈陽沈河區(qū)中山路
相似職位
- 西餐廚師3000-4000元
沈陽 - 和平
遼寧歐羅巴食品有限公司 - 三明治制作/西餐廚師（專兼職均可）4000-6000元
沈陽 - 大東
沈陽市香濃餐飲服務(wù)有限公司 - 會所中西餐廚師7000-12000元
沈陽 - 和平
遼寧悟空互娛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 - 西餐廚師5000-6000元
沈陽 - 沈河
遼寧桉樹文商旅商業(yè)管理有限公司 - 西餐后廚（于洪店）3000-4000元
沈陽 - 于洪
遼寧歐羅巴食品有限公司 - 餐飲后廚4000-5000元
沈陽 - 沈河
沈陽賽樂博瑞娛樂管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強(qiáng)生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
李娜/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
和帆集團(tuán)有限公司和帆集團(tuán)前身為沈陽和帆電氣設(shè)備有限公司，成立于2005年，所從事的業(yè)務(wù)板塊有：城市照明、城市更新、數(shù)字文旅夜游。目前是遼寧省照明工程行業(yè)資質(zhì)等級最高、產(chǎn)值和規(guī)模最大的民營企業(yè)。2016年至今，年產(chǎn)值連續(xù)突破億元，我們已成長為東北區(qū)域照明行業(yè)的領(lǐng)跑者，但我們前行的腳步永遠(yuǎn)不會停下，面向全國發(fā)展是我們的戰(zhàn)略方向。2020年獲評“國家高新技術(shù)企業(yè)”，2022年獲評“瞪羚企業(yè)”，2023年被遼寧省工業(yè)和信息化廳授予"遼寧省專精特新中小企業(yè)"。我們擁有遼寧省內(nèi)唯一一家照明專項(xiàng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和最專業(yè)的照明工程施工團(tuán)隊(duì)、最完善的資質(zhì)體系。集團(tuán)現(xiàn)具備城市及道路照明工程專業(yè)承包壹級資質(zhì)、照明工程設(shè)計(jì)專項(xiàng)甲級資質(zhì)、電子與智能化工程專業(yè)承包壹級資質(zhì)、電力工程施工總承包叁級資質(zhì)、市政公用工程施工總承包叁級資質(zhì)、建筑機(jī)電工程專業(yè)承包貳級資質(zhì)、電力設(shè)施許可承裝承修類四級資質(zhì)。2018年榮獲“中國照明工程公司三十強(qiáng)企業(yè)”稱號，2019年榮獲“中國照明設(shè)計(jì)公司三十強(qiáng)企業(yè)”稱號，2020年獲得中國照明行業(yè)建筑照明工程設(shè)計(jì)金手指獎，2021年中國燈飾照明行業(yè)全國景觀亮化十強(qiáng)服務(wù)商，2023年榮獲第四屆白玉蘭室外照明工程設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎，2024年，負(fù)責(zé)央視春晚沈陽分會場夜景燈光秀，展現(xiàn)在和帆集團(tuán)在智慧光藝領(lǐng)域的專業(yè)水平。集團(tuán)成立19年以來，秉承“認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)著”的企業(yè)精神；以身和同渡，口和無爭，意和同悅，愿和同行，道和同謀，利和同享的“六和思想”為理念，在競爭中謀求發(fā)展，不斷創(chuàng)造佳績。遼寧省近幾年重大照明項(xiàng)目的實(shí)施大多出自和帆集團(tuán)，先后參與了2018年沈陽一河兩岸亮化工程、長春2017年舊城改造一、二、三期亮化工程設(shè)計(jì)施工、沈陽二環(huán)快速路照明工程、沈陽皇城故宮照明工程、沈陽盛京大劇院照明工程、2019年沈陽金廊沿線景觀照明提升工程、2020年沈陽運(yùn)河水系環(huán)境景觀提升工程、沈陽中街步行街亮化工程總承包項(xiàng)目、沈陽太原街景觀提升亮化工程總承包項(xiàng)目等重大項(xiàng)目的設(shè)計(jì)或施工。我集團(tuán)現(xiàn)面向全國廣納英才，期待來自五湖四海的朋友強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共赴征程。
公司主頁