職位描述
食堂
1. 食材預(yù)處理（切配）
- 根據(jù)當(dāng)日菜譜，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)等食材進(jìn)行清洗、去皮、去骨、切絲、切丁、切片等粗加工和細(xì)加工。
- 按菜品用量提前備好食材，分類(lèi)存放，保證新鮮和衛(wèi)生，減少?gòu)N師烹飪時(shí)的等待時(shí)間。
2. 輔助烹飪（打荷）
- 提前準(zhǔn)備好烹飪所需的調(diào)料（如蔥姜蒜、醬汁）和廚具，按順序擺放整齊，方便廚師取用。
- 廚師烹飪時(shí)，協(xié)助傳遞食材、調(diào)料，控制出菜順序，確保菜品及時(shí)、有序地送到備餐區(qū)。
3. 收尾與清潔
- 工作結(jié)束后，清洗刀具、菜板、容器等工具，清理工作臺(tái)面，保持操作區(qū)域干凈整潔。
- 協(xié)助盤(pán)點(diǎn)剩余食材，做好分類(lèi)儲(chǔ)存，減少浪費(fèi)。
- 根據(jù)當(dāng)日菜譜，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)等食材進(jìn)行清洗、去皮、去骨、切絲、切丁、切片等粗加工和細(xì)加工。
- 按菜品用量提前備好食材，分類(lèi)存放，保證新鮮和衛(wèi)生，減少?gòu)N師烹飪時(shí)的等待時(shí)間。
2. 輔助烹飪（打荷）
- 提前準(zhǔn)備好烹飪所需的調(diào)料（如蔥姜蒜、醬汁）和廚具，按順序擺放整齊，方便廚師取用。
- 廚師烹飪時(shí)，協(xié)助傳遞食材、調(diào)料，控制出菜順序，確保菜品及時(shí)、有序地送到備餐區(qū)。
3. 收尾與清潔
- 工作結(jié)束后，清洗刀具、菜板、容器等工具，清理工作臺(tái)面，保持操作區(qū)域干凈整潔。
- 協(xié)助盤(pán)點(diǎn)剩余食材，做好分類(lèi)儲(chǔ)存，減少浪費(fèi)。
工作時(shí)間：6：30:14：00 周末雙休
工作地點(diǎn)
中國(guó)共產(chǎn)黨哈爾濱市道里區(qū)委員會(huì)
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職位發(fā)布者
張冰/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
哈爾濱新創(chuàng)人力資源有限公司哈爾濱新創(chuàng)人力資源有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司）是哈爾濱市道里區(qū)政府為激發(fā)人事改革創(chuàng)新活力，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，優(yōu)化完善政府人才體制機(jī)制，經(jīng)哈爾濱市臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會(huì)授權(quán)，于2020年5月28日成立，注冊(cè)資金500萬(wàn)元人民幣的公司制國(guó)有獨(dú)資企業(yè)。公司的業(yè)務(wù)范圍是面向市場(chǎng)提供集人才招聘、人才儲(chǔ)備、人才派遣、人力資源外包、勞務(wù)外包、人事代理、人力資源管理咨詢(xún)等在內(nèi)的多方位專(zhuān)業(yè)人力資源服務(wù)。“以誠(chéng)立信，以專(zhuān)立品，實(shí)現(xiàn)共贏”是公司的服務(wù)宗旨。公司現(xiàn)已與多家政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的合作關(guān)系。
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