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更新于 6月26日
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食堂廚師

6000-9000元
  • 合肥肥西縣
  • 5-10年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜淮揚菜川菜食堂酒樓
一、崗位職責
  1. 日常餐飲制作
    • 負責每日早、中、晚餐的烹飪，確保菜品多樣化、營養(yǎng)均衡、口味符合大眾需求。
    • 根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單，合理搭配葷素、主食、湯品等。
    • 保證飯菜按時供應，避免延誤用餐時間。
  2. 食材管理
    • 參與食材驗收，確保原料新鮮、質量合格。
    • 合理控制食材用量，避免浪費，做好成本核算。
    • 協(xié)助管理廚房庫存，定期盤點并匯報采購需求。
  3. 衛(wèi)生與安全
    • 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保操作流程符合衛(wèi)生標準。
    • 保持廚房環(huán)境、廚具、設備的清潔與消毒。
    • 遵守消防安全規(guī)定，規(guī)范使用水電燃氣設備。
  4. 服務與溝通
    • 根據(jù)用餐人員反饋調(diào)整菜品口味或烹飪方式。
    • 配合食堂管理人員完成接待餐、加班餐等特殊任務。
    • 協(xié)助維護用餐秩序，及時處理突發(fā)問題（如食物短缺、投訴等）。
  5. 其他職責
    • 定期維護保養(yǎng)廚房設備，報修故障。
    • 參與食堂相關活動（如節(jié)日餐、健康飲食宣傳等）。
二、任職要求
  1. 基本條件
    • 年齡要求在35周歲以上，持有效健康證。
    • 初中及以上學歷，需持廚師資格證。
  2. 技能要求
    • 熟練掌握大、小鍋菜烹飪技巧，能獨立完成100人以上份量的菜品制作。
    • 具備基礎面點制作能力（如饅頭、包子等）者優(yōu)先。
    • 熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范。
    • 熟練掌握地方菜的制作方法（如徽菜、川菜、粵菜等）。
  3. 經(jīng)驗要求
    • 5年以上企業(yè)食堂、學校、企事業(yè)單位餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
    • 有機關、國企食堂經(jīng)驗者更佳。
  4. 素質要求
    • 責任心強，注重團隊協(xié)作，能適應高強度工作。
    • 無不良嗜好，作風正派，服從單位管理。
    • 能接受公司工作時間要求。

工作地點

合肥肥西縣長安路-路側停車場長安路52號

職位發(fā)布者

張曉波/人事經(jīng)理

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力圖控股有限公司（簡稱"力圖控股"）成立于1990年，是一家為中國煙草提供包裝配套和增值服務的集團公司，2009年在香港主板上市（股份代碼1008.HK）。經(jīng)過近三十年的發(fā)展，力圖控股現(xiàn)已成為中國煙草包裝行業(yè)的領軍企業(yè)，在國內(nèi)擁有7家國家級高新技術企業(yè)和行業(yè)唯一的“中國煙包裝研發(fā)中心”，迄今累計實現(xiàn)含稅銷售收入490億元、稅前利潤105億元、上交稅收52億元，長年提供就業(yè)崗位3000余個，與國內(nèi)15家大型骨干中煙公司建立了穩(wěn)固的業(yè)務關系和品牌發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟，共同參與了“芙蓉王”“貴煙”“黃山”等十多個骨干煙草品牌形象價值的深度塑造和精細加工，并不斷引領包裝行業(yè)向智能工廠、智能包裝、生產(chǎn)與服務高度融合的方向發(fā)展，在包裝印刷業(yè)和煙草界享有盛譽。力圖控股素以“實業(yè)興邦”為己任，秉承忠誠于黨、實業(yè)報國、造福人民的樸素理念，不斷追加國內(nèi)產(chǎn)業(yè)投資，提升企業(yè)技術、管理和服務水平，積極融入全球產(chǎn)業(yè)鏈，為投資地經(jīng)濟發(fā)展和民生改善做出了巨大貢獻。迄今為止累計捐出各類善款逾1億元，用于賑災、扶貧、新農(nóng)村和教育事業(yè)，產(chǎn)生了良好的社會效益和示范效應，獲得了當?shù)攸h委政府和人民的充分肯定，下屬企業(yè)先后獲評“全國百家僑資明星企業(yè)”“中國包裝龍頭企業(yè)”“國家印刷示范企業(yè)”“兩化融合示范企業(yè)”等榮譽稱號和行業(yè)資質。力圖控股始終把人才資源作為企業(yè)發(fā)展最重要的戰(zhàn)略資源，視人才為企業(yè)之根本，“為了人、依靠人、包容人、塑造人”是公司的人力資源工作理念。我們尊重人、包容人，積極拓展員工個人發(fā)展空間，開展多種形式的在崗培訓、脫產(chǎn)培訓，為員工建立清晰的職業(yè)晉升管道，搭建公平的競爭平臺，設計個性化的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，我們?yōu)閱T工提供的不僅僅是一份工作，而是一份事業(yè)，一個能讓員工充分發(fā)揮特長、才智和創(chuàng)造力的舞臺。
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