1、負責公司餐飲服務(wù)的管理制度和流程,確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和滿意度;
2、根據(jù)公司經(jīng)營情況,制定并實施餐飲服務(wù)預(yù)算和開支計劃。
3、負責管理餐飲服務(wù)團隊,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,確保餐飲服務(wù)的順利進行;
4、負責制定并實施餐飲服務(wù)培訓計劃,提高員工的餐飲服務(wù)技能和服務(wù)水平;
5、監(jiān)督和管理公司食品采購、存儲和加工過程,確保食品安全;
6、負責制定并實施公司餐飲服務(wù)創(chuàng)新和發(fā)展計劃,提高餐飲服務(wù)的市場競爭力;
7、負責協(xié)調(diào)公司其他部門,將餐飲服務(wù)與公司整體業(yè)務(wù)相結(jié)合,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
8、指導、培訓、訓練下屬員工,做好人員管理、培訓工作;
9、組織、主持例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題;
10、員工提成及獎勵相關(guān)工作;
11、負責培訓員工業(yè)務(wù)技能,提升服務(wù)質(zhì)量,同時,對員工的工作表現(xiàn)進行評估和考核,以激勵員工提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
任職要求:
1、年齡30-45歲,大專以上學歷;
2、具有??埔陨蠈W歷,受過管理專業(yè)培訓;
3、身體健康,精力充沛,無傳染疾?。?
4、定期或不定期組織下屬員工培訓;
5、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;
6、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能;
7、具有較強的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序,并組織員工認真貫徹執(zhí)行;
8、有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真踏實,為人處事公正嚴明,從事餐飲業(yè)8年以上的優(yōu)先