一、崗位職責
1. 日常運營管理
· 全面負責茶客廳的日常運營，包括餐飲服務、茶藝展示、客戶接待等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與監(jiān)督。
· 確保店面環(huán)境整潔、設施完好，營造高雅舒適的品茶與餐飲氛圍。
· 監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行餐飲操作規(guī)范。
2. 客戶服務與體驗優(yōu)化
· 帶領團隊提供高品質(zhì)的客戶服務，提升客戶滿意度。
· 處理客戶反饋與投訴，及時解決問題并優(yōu)化服務流程。
· 策劃并實施茶文化體驗活動，增強客戶互動與品牌認同感。
3. 團隊管理與培訓
· 負責前臺、茶藝師等崗位的人員排班、培訓與績效考核。
· 培養(yǎng)團隊的專業(yè)技能與服務意識，提升茶藝展示與餐飲服務水平。
· 營造積極協(xié)作的團隊氛圍，激發(fā)員工工作熱情。
4. 經(jīng)營目標與成本控制
· 執(zhí)行公司制定的經(jīng)營計劃，完成銷售目標與利潤指標。
· 管理店內(nèi)庫存，控制食材、茶品及物料的采購與損耗。
· 監(jiān)督財務流程，確保賬目清晰、收支合規(guī)。
5. 市場推廣與品牌建設
· 配合公司品牌宣傳，通過店內(nèi)服務與活動傳遞茶文化理念。
· 挖掘客戶需求，提出餐飲與茶品優(yōu)化建議，提升復購率。
· 維護客戶關系，拓展高端客戶資源，提升會所知名度。
6. 安全與合規(guī)管理
· 確保店面符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保等法律法規(guī)要求。
· 制定應急預案，處理突發(fā)事件，保障人員與財產(chǎn)安全。
二、任職要求
1. 教育背景與經(jīng)驗
· 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
· 3年以上高端餐飲、會所、茶藝館或星級酒店管理經(jīng)驗，有茶行業(yè)背景者優(yōu)先。
2. 專業(yè)技能
· 熟悉餐飲運營流程，具備出色的店面管理、成本控制與營銷策劃能力。
· 了解茶文化及茶藝知識，能根據(jù)客戶需求推薦茶品與搭配餐飲。
· 熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)。
3. 個人素質(zhì)
· 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力與客戶服務意識，能妥善處理各類客戶關系。
· 領導力強，善于團隊建設與員工激勵。
· 工作細致耐心，具備較強的問題解決能力與應變能力。
· 對茶文化有熱情，認同企業(yè)品牌理念。
4. 其他要求
· 身體健康，形象氣質(zhì)佳，能適應彈性工作時間（含周末及節(jié)假日）。
· 具備食品安全管理、消防知識等相關證書者優(yōu)先。