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1、主動向顧客介紹酒館特色酒水，根據(jù)顧客口味推薦搭配簡餐。
2、記錄特殊需求，確保訂單準(zhǔn)確傳達(dá)至后廚/調(diào)酒區(qū)。
3、標(biāo)準(zhǔn)流程調(diào)制特調(diào)酒，保證口感與外觀一致性
4、檢查酒水溫度、杯具清潔度，避免影響體驗(yàn)。
5、每日盤點(diǎn)酒水庫存，記錄損耗并上報(bào)補(bǔ)貨需求。
6、整理酒柜陳列，確保取用高效且視覺美觀。
7、熟練操作點(diǎn)單系統(tǒng)，快速完成結(jié)賬，確保零差錯(cuò)。
8、處理優(yōu)惠活動，核對折扣金額與系統(tǒng)設(shè)置是否一致，避免財(cái)務(wù)漏洞。
9、每日閉店前核對當(dāng)日營業(yè)款與系統(tǒng)數(shù)據(jù)，生成《收銀日報(bào)表》。
10、妥善保管備用金、發(fā)票及收銀單據(jù)，次日交接給財(cái)務(wù)或店長。
11、及時(shí)響應(yīng)顧客需求，處理簡單客訴并上報(bào)主管。
12、檢查酒水陳列、杯具補(bǔ)貨、收銀系統(tǒng)登錄，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
13、清潔吧臺、關(guān)閉電源、鎖好酒柜，填寫《每日檢查表》。
14、隨時(shí)清理吧臺垃圾、擦拭酒漬，保持操作區(qū)整潔，避免吸引蟲害。
15、定期深度清潔，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。