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更新于 10月17日

食品實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)員

5000-8000元
  • 湖州安吉縣
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品食品添加劑冷凍食品微生物檢驗(yàn)理化檢驗(yàn)有機(jī)檢驗(yàn)藥物殘留檢驗(yàn)包材檢驗(yàn)無(wú)機(jī)檢驗(yàn)金屬含量檢驗(yàn)
接收來(lái)自倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間等環(huán)節(jié)的送檢樣品,并核對(duì)樣品信息。
對(duì)樣品進(jìn)行登記、編號(hào)、分類(lèi)和妥善保存,確保樣品的可追溯性。
按照規(guī)定對(duì)樣品進(jìn)行前處理(如均質(zhì)、稀釋、分裝等)。
依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程,對(duì)樣品進(jìn)行各項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)。
常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目包括: 水分、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過(guò)氧化值、食鹽、糖度、pH值、凈含量、標(biāo)簽審核等。
熟練操作和維護(hù)相關(guān)儀器設(shè)備,如分析天平、pH計(jì)、滴定管、烘箱、馬弗爐、脂肪測(cè)定儀等。
在無(wú)菌條件下,進(jìn)行微生物項(xiàng)目的檢測(cè)。
常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目包括: 菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、致病菌(如金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等)的定性或定量檢測(cè)。
負(fù)責(zé)微生物實(shí)驗(yàn)室的日常消毒、滅菌工作,管理培養(yǎng)基、試劑和菌種。
嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性并防止交叉污染。
參與或獨(dú)立完成產(chǎn)品的感官評(píng)定,包括外觀、色澤、氣味、滋味、組織狀態(tài)等。
記錄感官檢驗(yàn)結(jié)果,并及時(shí)反饋異常情況。
及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰地填寫(xiě)原始檢驗(yàn)記錄,確保數(shù)據(jù)真實(shí)、完整、可追溯。
嚴(yán)禁隨意涂改、偽造數(shù)據(jù)。
對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算、分析和復(fù)核。
根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果,出具《檢驗(yàn)報(bào)告單》,明確判定產(chǎn)品是否合格。
及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告?zhèn)鬟f給相關(guān)部門(mén)(如品控部、生產(chǎn)部、倉(cāng)庫(kù))。
一旦發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果異常或超出標(biāo)準(zhǔn)范圍,必須立即向直屬主管或品控負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
協(xié)助對(duì)不合格品進(jìn)行追溯和原因分析。
任職要求
本科以上,211和985學(xué)歷以上優(yōu)先考慮,接受無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀畢業(yè)生
工作認(rèn)真態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),有良好的溝通能力

工作地點(diǎn)

湖州安吉縣北莊路350號(hào)

職位發(fā)布者

葉先生/人力資源專(zhuān)員

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公司Logo味斯美食品科技(安吉)有限公司
味斯美,中國(guó)肉松行業(yè)獨(dú)角獸,肉松爆品方案提供商。開(kāi)創(chuàng)了“產(chǎn)品方案+技術(shù)服務(wù)+銷(xiāo)售推廣”獨(dú)特的三位一體服務(wù)模式,得到了市場(chǎng)的認(rèn)可,目前在烘焙行業(yè)、工業(yè)食品肉松市場(chǎng)份額位列第一。味斯美食品科技有限公司是一家從事肉松產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售的肉制品專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。公司總部坐落于浙江杭州,是目前中國(guó)具有產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模和品牌影響力的肉松產(chǎn)品供應(yīng)商和肉松爆品方案提供商。公司始終秉承“為客戶(hù)增值”的發(fā)展理念,不僅為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,同時(shí)也為客戶(hù)提供增值服務(wù)。在食品工業(yè)和國(guó)內(nèi)高端面包房領(lǐng)域,味斯美肉松憑借產(chǎn)品創(chuàng)新能力和穩(wěn)定的產(chǎn)品的品質(zhì),成為眾多業(yè)內(nèi)標(biāo)桿企業(yè)的合作伙伴,產(chǎn)品同時(shí)出口至東南亞及歐美。公司目前擁有湖州安吉、浙江海寧2個(gè)生產(chǎn)基地,生產(chǎn)規(guī)模業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。公司通過(guò)了 ISO22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證,同時(shí)也是行業(yè)內(nèi)通過(guò)FSSC22000國(guó)際認(rèn)證的企業(yè)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),公司融合傳統(tǒng)肉松加工工藝和現(xiàn)代產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),把精益生產(chǎn)的理念貫穿于生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié),將下游工序視為上游工序的內(nèi)部客戶(hù),層層把關(guān),嚴(yán)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。公司在全國(guó)設(shè)有20多個(gè)銷(xiāo)售辦事處,擁有超過(guò)百人的銷(xiāo)售服務(wù)團(tuán)隊(duì)和超過(guò)數(shù)百家經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍,具備及時(shí)高效的市場(chǎng)服務(wù)能力。多年來(lái),味斯美始終秉承“為客戶(hù)增值”的發(fā)展理念,不僅為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,同時(shí)也為客戶(hù)提供增值服務(wù)。2017年,公司成功推出“肉松小貝”、“蟹小方”系列爆品及系列推廣方案,在行業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng),助力了中國(guó)烘焙和中式糕點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展。在應(yīng)用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)服務(wù)方面,除總部外,公司陸續(xù)在上海、武漢、廣州、北京投資設(shè)立了設(shè)備設(shè)施一流的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)中心,專(zhuān)門(mén)用于針對(duì)性的應(yīng)用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),進(jìn)一步提升了對(duì)客戶(hù)的技術(shù)服務(wù)能力。
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