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崗位職責(zé)：
?1.制定年度/月度戰(zhàn)略目標(biāo)?：根據(jù)公司整體戰(zhàn)略分解生鮮業(yè)務(wù)目標(biāo)，制定銷售策略并推動(dòng)實(shí)施，確保完成市場(chǎng)占有率及營(yíng)收指標(biāo)?
?2.品牌與市場(chǎng)布局?：統(tǒng)籌生鮮品類的品牌定位、產(chǎn)品組合及價(jià)格策略，優(yōu)化門(mén)店布局和商品結(jié)構(gòu)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力?36。
3.負(fù)責(zé)生鮮商品采購(gòu)、定價(jià)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)及品質(zhì)把控，定期開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研與新品引進(jìn)?26。
4.監(jiān)督商品陳列、排面管理及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化促銷選品和活動(dòng)執(zhí)行效果?26。
?標(biāo)準(zhǔn)化流程建設(shè)?：建立并完善生鮮運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系，包括服務(wù)流程、衛(wèi)生規(guī)范等，定期巡查門(mén)店執(zhí)行情況?
5?.跨部門(mén)協(xié)作?：聯(lián)動(dòng)采購(gòu)、物流等部門(mén)，推動(dòng)供應(yīng)鏈效率提升，協(xié)調(diào)解決運(yùn)營(yíng)中的異常問(wèn)題?
?6.經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)監(jiān)控?：分析銷售、庫(kù)存、損耗等數(shù)據(jù)，識(shí)別異常并制定改進(jìn)措施，優(yōu)化商品品項(xiàng)及周轉(zhuǎn)效率?23。
?7.市場(chǎng)洞察與創(chuàng)新?：結(jié)合行業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，探索線上線下融合的營(yíng)銷模式（如社群運(yùn)營(yíng)、促銷活動(dòng)），提升客戶粘性?
?客情關(guān)系管理?：維護(hù)大客戶及機(jī)構(gòu)客戶關(guān)系，處理客訴問(wèn)題，推動(dòng)生鮮品類客單價(jià)增長(zhǎng)?
8.成本控制?：監(jiān)督生鮮區(qū)的損耗管理，制定費(fèi)用預(yù)算并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)?68。
?合規(guī)與安全?：確保生鮮商品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)防火、防盜等資產(chǎn)保護(hù)措施