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1、負責餐廳日常運營的全面管理，確保餐廳各項業(yè)務(wù)流程順暢進行。
2、制定并執(zhí)行餐廳的日常工作計劃，包括排班、物資采購、設(shè)備維護等。
3、監(jiān)督餐廳員工的日常工作表現(xiàn)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全。
4、負責餐廳員工的招聘、培訓、考核和激勵工作。
5、建立良好的團隊氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。
6、定期組織團隊建設(shè)和員工培訓活動，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平。
7、監(jiān)督餐廳的客戶服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度。
8、及時處理客戶投訴和糾紛，維護客戶關(guān)系。
9、定期收集客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程和菜品質(zhì)量。
10、制定餐廳的銷售計劃和促銷策略，提高餐廳的知名度和影響力。
11、拓展客戶群體，開發(fā)新的銷售渠道和合作伙伴。
12、分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整銷售策略，實現(xiàn)銷售增長目標。
13、監(jiān)督餐廳的食品安全和衛(wèi)生工作，確保符合相關(guān)法規(guī)和標準。
14、定期組織食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。
15、定期檢查餐廳的衛(wèi)生狀況，確保環(huán)境整潔、設(shè)備清潔。
16、制定餐廳的成本控制策略，降低運營成本。
17、監(jiān)督餐廳的財務(wù)收支情況，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準確性和及時性。
18、協(xié)助財務(wù)部門完成財務(wù)報表和稅務(wù)申報工作。
19、制定餐廳的危機應(yīng)對預案，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速應(yīng)對。
20、定期組織員工進行危機應(yīng)對培訓，提高應(yīng)對能力。
21、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。