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崗位職責(zé)：
1. 收銀中樞管控
- 遵守收銀管理制度，監(jiān)管美團(tuán)/抖音等平臺(tái)交易核對、閉店關(guān)賬、游戲贈(zèng)品核銷零誤差，填些相應(yīng)報(bào)表；
- 監(jiān)督商品價(jià)格動(dòng)態(tài)，聯(lián)動(dòng)財(cái)務(wù)/采購部門及時(shí)校準(zhǔn)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，杜絕經(jīng)營損失。
2. 庫存精準(zhǔn)管理
- 執(zhí)行日度要貨補(bǔ)貨機(jī)制，確保貨架商品100%可售狀態(tài)；
- 主導(dǎo)月度全品類盤點(diǎn)，檢查數(shù)量、金額、品類、有效期等情況，實(shí)現(xiàn)庫存差異率≤0.5%的行業(yè)標(biāo)桿水平
- 到貨入庫盤點(diǎn)貨品，清查破損、漏氣等影響銷售的情況，與負(fù)責(zé)人員溝通或上報(bào)
3. 財(cái)務(wù)風(fēng)控壁壘
- 嚴(yán)守資金安全紅線，規(guī)范現(xiàn)金/存款操作流程，嚴(yán)格執(zhí)行門店防損規(guī)定；
4. 跨部門協(xié)同
- 對接財(cái)務(wù)/采購/營銷部門，優(yōu)化進(jìn)銷存流程，推動(dòng)超市區(qū)QSC標(biāo)準(zhǔn)落地。
5. 收銀團(tuán)隊(duì)管理
- 前場服務(wù)員、收銀員敢為帶訓(xùn)及考核鑒定，確保收銀流程的規(guī)范與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)無誤
崗位要求：
1. 學(xué)歷：高中及以上（財(cái)務(wù)/物流專業(yè)優(yōu)先，能力突出者可放寬）；
2. 經(jīng)驗(yàn)：1年以上餐飲收銀主管經(jīng)驗(yàn)，精通主流收銀系統(tǒng)及支付工具。
3. 風(fēng)控專家：識(shí)破價(jià)格異常/票據(jù)漏洞的敏銳洞察力
4. 數(shù)據(jù)管家：熟練操作進(jìn)銷存系統(tǒng)，Excel數(shù)據(jù)透視表達(dá)人
5. 帶教導(dǎo)師：具備收銀員崗位帶訓(xùn)及考核鑒定能力
6. 危機(jī)獵手：突發(fā)客訴/設(shè)備故障的應(yīng)急處理能力
7. 高度責(zé)任心（崗位關(guān)聯(lián)資金安全）
8. 嚴(yán)守財(cái)務(wù)機(jī)密，無不良征信記錄
9. 適應(yīng)晚班閉店作業(yè)（次日4:00后）