性8录音区网址春暖花开,2019精品国产品对白在线18年,高清mv在线观看

登錄/注冊(cè) 我要招人

400-885-9898

更新于 12月3日

APP

舉報(bào)

前廳經(jīng)理

5000-9000元

宜賓翠屏區(qū)
1-3年
大專
全職
招1人

職位描述

餐飲服務(wù)婚慶/攝影

一、核心崗位職責(zé)

團(tuán)隊(duì)管理與建設(shè)
- 全面負(fù)責(zé)前廳各班次的日常工作安排、監(jiān)督與協(xié)調(diào)。
- 負(fù)責(zé)對(duì)前廳員工（迎賓、服務(wù)員、傳菜員、收銀等）進(jìn)行招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核與激勵(lì)，打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
- 主持每日餐前會(huì)，檢查員工儀容儀表，傳達(dá)任務(wù)與重點(diǎn)。
服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)管控
- 制定、優(yōu)化并嚴(yán)格執(zhí)行前廳各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程與規(guī)章制度。
- 全程監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正服務(wù)偏差，確保服務(wù)水準(zhǔn)的統(tǒng)一性與專業(yè)性。
- 建立并管理客戶檔案，定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查，并推動(dòng)服務(wù)改進(jìn)。
現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)與客戶關(guān)系
- 全面負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理，確保各環(huán)節(jié)順暢、高效。
- 親自迎送重要賓客，處理客人的緊急需求和嚴(yán)重投訴，維護(hù)酒樓聲譽(yù)。
- 主動(dòng)與客人溝通，收集客人意見與建議，建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系。
部門協(xié)作與溝通
- 作為前廳與后廚的核心橋梁，確保菜品信息、出菜速度、客情反饋等溝通順暢。
- 與營(yíng)銷部、行政部等部門緊密協(xié)作，共同完成酒樓的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與成本控制
- 協(xié)助達(dá)成公司制定的前廳相關(guān)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（如翻臺(tái)率、人均消費(fèi)、酒水及特色菜推銷等）。
- 控制前廳區(qū)域的低值易耗品、餐具等物料的損耗，有效管理運(yùn)營(yíng)成本。

二、關(guān)鍵任職要求

基本經(jīng)驗(yàn)與背景
- 學(xué)歷：?？萍耙陨蠈W(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 經(jīng)驗(yàn)：具備2年及以上中高檔酒樓或星級(jí)酒店前廳服務(wù)與管理經(jīng)驗(yàn)，有完整的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)歷。
必備能力與技能
- 卓越的團(tuán)隊(duì)管理能力：擅長(zhǎng)激勵(lì)、培訓(xùn)和凝聚團(tuán)隊(duì)，能有效提升員工工作熱情與服務(wù)技能。
- 出色的溝通與協(xié)調(diào)能力：具備強(qiáng)大的橫向（與后廚等）和縱向（與上下級(jí)）溝通能力。
- 強(qiáng)大的突發(fā)事件處理能力：思維敏捷，能沉著、果斷、有效地處理客訴和各種現(xiàn)場(chǎng)緊急情況。
- 敏銳的服務(wù)洞察力：對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)有極高的敏感度，能主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并完善服務(wù)流程中的盲點(diǎn)。
- 基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析能力：能看懂基本的營(yíng)業(yè)報(bào)表，具備成本控制和目標(biāo)達(dá)成意識(shí)。
個(gè)人素質(zhì)與特質(zhì)
- 形象與氣質(zhì)：形象端莊，舉止得體，具備職業(yè)經(jīng)理人風(fēng)范。
- 責(zé)任心與抗壓性：工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心極強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度的工作壓力。
- 服務(wù)意識(shí)與親和力：真心熱愛服務(wù)行業(yè)，具備發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)熱情和親和力，能感染團(tuán)隊(duì)成員和客人。