職位描述
法式菜
崗位內(nèi)容：
1. 通過創(chuàng)新和改進(jìn)菜品，提高西餐的品質(zhì)和吸引力。
2. 負(fù)責(zé)控制食品成本，并優(yōu)化菜單，確保符合預(yù)算。
3. 管理廚房存貨和供應(yīng)庫存，并定期進(jìn)行盤點。
4. 維護(hù)良好的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房設(shè)備按時得到維護(hù)和修理。
5. 提供培訓(xùn)和指導(dǎo)給廚房助手。
任職要求：
1. 有多年的西餐廚師工作經(jīng)驗。
2. 熟悉市場和消費(fèi)者的需求，并能根據(jù)其需求優(yōu)化菜單。
3. 具備出色的成本管理技能，能夠制定和執(zhí)行有效的經(jīng)濟(jì)計劃。
4. 有領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊的經(jīng)驗，善于交流及團(tuán)隊合作。
工作地點
長沙岳麓區(qū)橘洲1925湖湘菜
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職位發(fā)布者
崔女士/人事主管
立即溝通
長沙市岳麓區(qū)橘洲匯中西餐廳橘洲匯中西餐廳（橘洲1925&1910）位于風(fēng)景秀美的5A級景區(qū)橘子洲內(nèi)，這里湘水環(huán)抱，歷史悠久，是山水洲城的中心，是長沙的城市名片和重要景點。酒店毗鄰地鐵2號線“橘子洲”站，現(xiàn)有橘洲1910法國菜和橘洲1925湖湘菜。1910法餐廳榮獲“長沙西餐行業(yè)十大影響力品牌”和“長沙美食年終人氣總評榜最佳西餐廳”等榮譽(yù)稱號。我們以旅游餐飲為起點、以挖掘餐飲綜合價值為突破、以旅游景區(qū)綜合服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)品牌為目標(biāo)。
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