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更新于 8月13日

火鍋店廚師長

7000-9000元
  • 濟南歷下區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包吃包住
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)店內(nèi)特色菜品的肉類食材處理,確保食材的新鮮度和品質(zhì)。
2.根據(jù)菜品要求,熟練進行肉類的切割、刨片、切片等精細(xì)加工,保證食材的形狀和厚度符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保所有肉類食材在處理過程中的安全和衛(wèi)生。
4.與團隊合作,確保廚房運作順暢,及時響應(yīng)廚房內(nèi)其他崗位的需求,保持廚房的高效運作。
5.負(fù)責(zé)維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保刨肉設(shè)備的正常運行和清潔。
崗位要求:
1.具有肉類處理經(jīng)驗,熟悉各種肉類的特性及切割技巧。
2.熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識。
3.能夠在高壓環(huán)境下工作,具備良好的團隊合作精神和溝通能力。
4.有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,特別是銅火鍋經(jīng)驗者優(yōu)先。
5.能夠使用廚房設(shè)備,如刨肉機等,并能進行基本的維護和故障排除。

工作地點

濟南歷下區(qū)艾里火鍋·燒烤·小龍蝦(金鼎中心店)

職位發(fā)布者

吳丹/人力資源

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