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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)酒店所有成本的核算與控制，并需做出分析；每日出具食品酒水成本分析報(bào)告，及時(shí)跟蹤餐飲成本的變動(dòng)；
2. 積極與餐飲部總監(jiān)和廚師長溝通，共同做好酒店餐飲成本的管理控制；
3. 每月兩次組織采購部、餐飲部（廚師長）進(jìn)行市場調(diào)查，并作出分析，以便更合理地制定出原材料的采購價(jià)格；
4. 管理倉庫和驗(yàn)收兩崗位，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)；
5. 定期對倉庫備貨的標(biāo)準(zhǔn)量做核定，與使用部門積極溝通，避免庫存積壓；
6. 每月出具月度成本分析報(bào)表，直接與總賬對接；
7. 跟進(jìn)各營業(yè)點(diǎn)營運(yùn)用品的盤點(diǎn)情況，年終組織大盤點(diǎn)工作，并收集損耗數(shù)據(jù)。
8. 其他領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
任職要求：
1. 年齡20～50周歲以內(nèi)；
2. 大專及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)，中級以上會(huì)計(jì)職稱優(yōu)先考慮；
3. 具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，并具備較強(qiáng)的責(zé)任心；
4. 熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)；
5. 具有3年及以上酒店成本控制崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，英語四級者優(yōu)先考慮；
6. 熟練應(yīng)用Word、Excel等辦公軟件；
7. 能夠獨(dú)立操作酒店OPERA PMS系統(tǒng)和用友系統(tǒng)。