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崗位職責(zé)：
1、協(xié)助總部按時收集相關(guān)項目日常運營數(shù)據(jù)、及時核對并上報相關(guān)報表（日報、周報、月報），并整理歸檔；
2、門店整體日常運營管理：制定門店營銷策劃、做好新菜品的推廣工作；
3、做好營業(yè)前準(zhǔn)備，及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正并改正；
4、營業(yè)中及時對餐臺上菜品速度、客戶用餐情況及時跟進了解；
5、餐后及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)店面工作人員認真落實店面規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行；
7、做好店面工作人員的考勤及日常培訓(xùn)工作；



任職要求：
1、市場管理、市場營銷、經(jīng)濟管理等相關(guān)專業(yè)，從事餐飲行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗；
2、熟悉餐廳門店管理、具備服務(wù)禮儀意識、服務(wù)管理技能，誠信正直、具有較強的責(zé)任心及團隊合作精神；
3、負責(zé)擬定門店營業(yè)政策、經(jīng)營計劃、成本預(yù)算及各項規(guī)章制度；
4、負責(zé)協(xié)調(diào)門店各模塊工作，根據(jù)餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配及店面日常管理，確保各項工作協(xié)調(diào)一致并順利進行；
5、審閱門店營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，完成相關(guān)報告供總部決策參考；
6、負責(zé)組織開展餐飲服務(wù)研究，結(jié)合健康狀況與飲食需求，提升餐品質(zhì)量；
7、負責(zé)門店崗位說明，配合總部做好招聘、定崗、定編工作，梳理并優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；
8、負責(zé)參與滿意度調(diào)查，收集并整理調(diào)查結(jié)果，根據(jù)報告結(jié)果制定落實改進方案；
9、具備較強的執(zhí)行力和溝通能力，能及時有效的處理餐廳突發(fā)事件；
10、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感；
11、完成總部臨時交辦的各項任務(wù)；