崗位職責：
1、協(xié)助總部按時收集相關項目日常運營數據、及時核對并上報相關報表（日報、周報、月報），并整理歸檔；
2、門店整體日常運營管理：制定門店營銷策劃、做好新菜品的推廣工作；
3、做好營業(yè)前準備，及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正并改正；
4、營業(yè)中及時對餐臺上菜品速度、客戶用餐情況及時跟進了解；
5、餐后及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導店面工作人員認真落實店面規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行；
7、做好店面工作人員的考勤及日常培訓工作；



任職要求：
1、市場管理、市場營銷、經濟管理等相關專業(yè)，從事餐飲行業(yè)5年以上工作經驗；
2、熟悉餐廳門店管理、具備服務禮儀意識、服務管理技能，誠信正直、具有較強的責任心及團隊合作精神；
3、負責擬定門店營業(yè)政策、經營計劃、成本預算及各項規(guī)章制度；
4、負責協(xié)調門店各模塊工作，根據餐廳需求統(tǒng)籌調撥人員分配及店面日常管理，確保各項工作協(xié)調一致并順利進行；
5、審閱門店營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，完成相關報告供總部決策參考；
6、負責組織開展餐飲服務研究，結合健康狀況與飲食需求，提升餐品質量；
7、負責門店崗位說明，配合總部做好招聘、定崗、定編工作，梳理并優(yōu)化服務標準與流程；
8、負責參與滿意度調查，收集并整理調查結果，根據報告結果制定落實改進方案；
9、具備較強的執(zhí)行力和溝通能力，能及時有效的處理餐廳突發(fā)事件；
10、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感；
11、完成總部臨時交辦的各項任務；