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崗位職責： 1、 全面負責餐廳的經(jīng)營管理工作，確保高品質(zhì)食品、服務。； 2、 推動菜單創(chuàng)新，滿足多樣需求。滿足多樣需求。 3、 計劃和管理餐廳的人力資源，包括招聘、培訓和績效管理； 4、 確保餐廳在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，高質(zhì)量地為客人提供菜單及出品和提供優(yōu)質(zhì)服務； 5、 有效地管理和運用餐廳的設備、餐具，保質(zhì)保量地完成對客供應，控制成本及損耗，做到餐廳利潤最大化； 6、 協(xié)調(diào)和溝通各部門活動，確保餐廳各類活動順利進行； 7、 妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的問題和客訴，保證餐廳的良好形象； 8、 熟悉所在項目的餐飲市場，懂營銷，熟悉線上線下營銷餐飲運營邏輯； 9、 完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。 崗位要求： 1、8年以上餐飲工作經(jīng)驗； 2、豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，精通餐飲管理； 3、具備良好的協(xié)調(diào)和溝通能力，善于處理各種問題； 4、有培訓能力，制定員工技能提升及人才培養(yǎng)計劃； 5、懂餐飲營銷，熟練的應用美團、抖音等渠道； 6、有彈性工作安排。