基本要求：

1、不吸煙。

2、2年及以上食堂大鍋菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)。

3、中專及以上學(xué)歷。

4、身體健康，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

職位要求：

1、具有責(zé)任心和創(chuàng)新意識(shí)，作風(fēng)干練。

2、能有效控制出品成本、減少損耗，把好質(zhì)量關(guān)。

3、有員工食堂面檔操作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

4、熟悉使用電腦常用辦公軟件有限。

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部小碗菜及大鍋菜烹飪。

2、協(xié)助點(diǎn)心主管負(fù)責(zé)員工餐拉面的烹飪制作。

3、按廚房規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求精心加工、制作面食。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。

5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平

6、遵守“餐飲食品安全管理辦法”，負(fù)責(zé)做好所屬工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備及個(gè)人的清潔衛(wèi)生及安全工作。