崗位使命：
負責公司沙拉及健康輕食類新產品的創(chuàng)意構思、配方研發(fā)、工藝設計及量產轉化，確保產品在口味、營養(yǎng)、成本及標準化方面具備市場競爭力，支持公司產品線的持續(xù)創(chuàng)新與優(yōu)化。
主要工作職責：
1.產品研發(fā)與創(chuàng)新：依據市場需求和公司戰(zhàn)略，獨立負責沙拉類新產品（如沙拉醬、輕食沙拉組合等）的研發(fā)項目，包括配方開發(fā)、工藝設計、小試、中試及試產跟進。對現有產品進行改良升級，優(yōu)化口感、品質及營養(yǎng)搭配。
2.標準化與流程管控：制定系統、清晰的產品標準、操作標準及工藝技術文件（如SOP），推進產品的標準化執(zhí)行。負責新產品穩(wěn)定性研究及測試，配合質量部門完成質量體系搭建的相關任務。
3.跨部門協作與量產支持：協調研發(fā)、生產、品管等部門，確保產品從實驗室到工廠量產的高效銜接與順利落地。參與解決生產過程中出現的工藝技術問題，并提供技術支持。
4.市場調研與成本控制：監(jiān)控行業(yè)趨勢，分析競品信息，為產品研發(fā)提供決策依據。具備成本核算能力，能夠優(yōu)化產品BOM成本，提升產品競爭力。

任職資格要求
1.學歷與專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學、食品工程、化學或相關專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經驗：具備3年以上食品研發(fā)或餐飲企業(yè)工作經驗，擁有沙拉、輕食、調味品或相關產品研發(fā)經驗者優(yōu)先考慮。
3.專業(yè)知識與技能：
熟悉食品研發(fā)流程、食品相關法規(guī)以及產品研發(fā)程序。 掌握食材特性、食品營養(yǎng)搭配知識，對營養(yǎng)學有獨到見解。 具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力。 熟悉廚房基本操作（如煎、烤、炸、炒、蒸、煮）者更佳。
4.能力與素質：
創(chuàng)新思維與市場洞察力：具備強烈的創(chuàng)新意識，能敏銳捕捉市場趨勢，并提出有競爭力的產品方案。
嚴謹細致與解決問題能力：做事風格嚴謹，具備較強的分析問題和解決問題的能力。
溝通協調與團隊合作：良好的溝通能力和跨部門協作能力，能夠帶領或配合團隊完成研發(fā)項目。

薪酬福利：
薪酬范圍：5-8k （視專業(yè)度情況定職級和薪酬檔位）
福利體系：五險、帶薪年假、年終獎、定期體檢、節(jié)日福利、提供培訓與發(fā)展機會等