任職資格:
一、崗位職責(zé)
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
二、任職要求
1、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先;
2、熟練掌握office等辦公軟件;
3、 具有餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗,能夠獨立負(fù)責(zé)前廳部門的日常管理;
4、 具有良好的品德修養(yǎng)和服務(wù)意識;
5、具備較強的溝通、協(xié)調(diào)能力,能夠有效解決前廳遇到的問題;
6、 具有較強的團隊領(lǐng)導(dǎo)和培養(yǎng)能力。
7、年齡20-45歲,男女不限。
三、工作時間月休4天,可調(diào)休。