1. 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理



? 負(fù)責(zé)片區(qū)銷售、毛利、利潤(rùn)、人效、坪效等指標(biāo)分解與達(dá)成。



? 數(shù)據(jù)分析、經(jīng)營(yíng)復(fù)盤，制定提升策略，督導(dǎo)門店落地。



2. 門店?duì)I運(yùn)管控



? 巡店督導(dǎo)，確保QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）、出品標(biāo)準(zhǔn)、陳列、價(jià)簽、食品安全100%執(zhí)行。



? 管控庫(kù)存、損耗、要貨、報(bào)廢，提升周轉(zhuǎn)、降低成本。



3. 團(tuán)隊(duì)與人才管理



? 管理片區(qū)店長(zhǎng)、店員，負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、晉升、異動(dòng)。



? 搭建人才梯隊(duì)，儲(chǔ)備店長(zhǎng)與后備干部，支撐新店拓展。



4. 營(yíng)銷與新品落地



? 執(zhí)行公司促銷、節(jié)日活動(dòng)、新品上市，本地化優(yōu)化提升效果。



? 調(diào)研競(jìng)品與市場(chǎng)，反饋需求，助力產(chǎn)品與活動(dòng)優(yōu)化。



5. 新店與合規(guī)



? 跟進(jìn)新店開業(yè)、老店整改、閉店調(diào)整，保障平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。



? 嚴(yán)守食品安全、消防、合規(guī)，零重大事故。



6. 跨部門協(xié)同



? 對(duì)接研發(fā)、供應(yīng)鏈、品控、人力、財(cái)務(wù)，解決門店問題。



三、任職要求



1. 經(jīng)驗(yàn)



? 3年以上連鎖零售/熟食/鹵味/烘焙/便利店區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)，有直營(yíng)門店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。



2. 能力



? 精通門店?duì)I運(yùn)、數(shù)據(jù)分析、成本管控、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)。



? 強(qiáng)執(zhí)行力、抗壓能力、溝通協(xié)調(diào)與問題解決能力。



3. 素質(zhì)



? 認(rèn)同一手店品牌與食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心強(qiáng)、作風(fēng)務(wù)實(shí)。