崗位職責
1. 統(tǒng)籌公司牛羊肉全產業(yè)鏈運營，制定戰(zhàn)略與年度目標，對營收、利潤及合規(guī)性全面負責；
2. 嚴控清真食品生產全流程，落實清真管理體系，保障原料、屠宰、加工、倉儲無禁忌風險，堅守清真合規(guī)底線；
3. 搭建牛羊肉供應鏈（活畜采購、屠宰檢疫、冷鏈物流），把控原料品質與成本，保障貨源穩(wěn)定合規(guī)；
4. 主導品控體系搭建，落實SC許可、清真相關規(guī)范，杜絕食品安全問題；
5. 開拓批發(fā)、餐飲、商超、電商等銷售渠道，提升品牌清真公信力與市場份額；
6. 搭建核心管理團隊，優(yōu)化組織架構，推動降本增效與團隊清真意識培訓。
任職要求
1. 大專及以上學歷，8年以上牛羊肉/清真食品行業(yè)高管經驗；
2. 精通清真食品生產運營規(guī)范，熟悉牛羊肉屠宰、分割、原切、調理、冷藏核心流程，能落地清真管理全要求；
3. 具備成熟牛羊肉供應鏈資源，懂活畜采購、疫病防控、冷鏈物流管理，有清真食品合規(guī)管理經驗優(yōu)先；
4. 具備強統(tǒng)籌能力與市場開拓能力，能平衡經營目標與清真合規(guī)、食品安全要求；
5. 尊重少數(shù)民族飲食習俗，認同清真食品經營核心準則，無違法違規(guī)從業(yè)記錄。